花豆

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綺麗な「花豆」を頂きました。お豆さんを見ると"年末だな"と、つくづく思います。
暮れに美味しく煮ましょう!
奥方が揚げ物をなさらないN氏にカキフライをお届けしたら、N夫人に「お正月用に」と頂いた訳です。
ある会合でN氏がカキフライを「オイ、ネロ、このカキフライ旨いなー!」と何度も言ったそうです。そこで、「オイ、西太后、今度カキフライを作ったら、Nに届けてやってくれ。」と頼まれた訳です。

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切り干し大根の甘酢漬けも一緒に届けました。
切り干し大根、するめ(剣先するめ)、人参、昆布、鷹の爪をひたすら細く細くカット、甘酢に漬けます。二三日後が美味しいと思います。
by oshibanayoshimi | 2009-12-01 21:24 | 我が家の「食」 | Comments(9)
Commented by ★元気ばばの青春日記★ at 2009-12-01 22:14 x
切り干し大根の甘酢漬
目ずらし食べ方 ....¢(。_。;)メモメモ(コソコソ)です
簡単だね でもスルメがない スルメも高級品になりました。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-12-01 22:22
元気ばば様、居酒屋メニューに使えますか?
これに炒り大豆を入れても、身体に良くて美味しいですよ!
スルメは是非、剣先スルメにして下さい。松白スルメで作ると美味しく有りません。
Commented by ikutoissyo at 2009-12-02 07:53
ほんとに美味しそうですね。
今日、デパ地下にゆくので、乾物屋さんでスルメを探してきます。
友人にも教えてきましょう。
しっかりメモしましたよ。ありがとう。
Commented by weloveai at 2009-12-02 11:27
花豆大好きです。
国産が少なくなって高価です。
この切干の一品 美味しそう、お酒召し上がらないのに酒の肴好きな家族ですね。
カキフライ 喜ばれたでしょ~お友達もネロ様に上手に催促されるんですね。人の良いご夫婦。
Commented by rabbitjump at 2009-12-02 19:14 x
花まめ、ふんわり甘く煮、大好きです。
切干大根甘酢、、酒の肴にうってつっけ^^
私もあまり揚げること好きではありません、
食べるのは好きですけど(^_-)
oshibanayoshimiさんがお近くにいらっしゃると
よかったのにな~^^
Commented by rabbitjump at 2009-12-02 19:16 x
追伸、
右上の押し花アートステキです。
赤い色に金色の?リボンをバックにふんわりお花がとてもステキ!
アップにして拝見しました♪~
Commented by oshibanayoshimi at 2009-12-02 19:52
domani様、切り干し大根漬け、炒り大豆を入れると、身体に良い食べ物になりますよ。
細く細く切る作業が、ちょっとシンドイと思います。
お正月には数の子もいれますよ!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-12-02 19:56
domani様、N氏は野菜の会社の社長さんですから、日本中から美味しい物が色々届くようです。「この花豆は、特別上等」と仰ってました。楽しみに,上手に炊こうと思います。
切り干し大根漬け、これをベースに、炒り大豆や数の子を入れると、変化がつきます。するめは、絶対、剣先するめです。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-12-02 20:04
rabbitjump様、切り干し大根の漬けたの、おいしいですよ!
スルメが良いだしを出してくれます。人参もおいしいです。

花豆、お正月に丁寧に炊こうと思います。

クリスマスの額、派手に作ってみました。
ホウズキの実の外側を繊維だけにして、漂白したものを使ってあります。
クリスマス額は作っていても、楽しくて、好きです。
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