ヘロヘロです・・・・・

d0105063_1647545.jpg

d0105063_16482218.jpg

昨日19日は、朝から広島菜の本漬けをしました。結局150kgkの菜っ葉を大小合わせて7個の樽に荒漬け、そして本漬けは特大80Lの樽と中程度の50L樽2個になりました。
今朝は、身体が動きません。大きな重石を沢山動かしましたから、足腰ガタガタです。去年までは、こんな事は有りませんでした。年は取りたく無いものです! 情け無いヘロヘロおばさんです。
去年、一昨年と、冬は喘息が出て、沢山のお薬を飲みました。このお薬の副作用で、骨が脆くなるようです。
所謂"骨粗鬆症"です。西太后は力持ちを自認していたのですが、どうも、そうでは無くなりました。

お昼頃、100円ショップで、保冷袋を買い占めました。あちこちに漬物を送る為の保冷バッグです。

****************************************************



d0105063_17134671.jpg

ユリ根をほぐして、塩胡椒、バターを少々乗せて、ホイルで包み、オーブントースターで焼きました。美味!!!
おかずでは有りません。ワインやお洒落なお酒のおつまみ系です。ほんのり甘く、ホクホクして、栗のような・・・・
オリーブオイルとガーリックの方が、パンチが効いて、良かったかも・・・・・
by oshibanayoshimi | 2010-12-20 17:19 | 我が家の「食」 | Comments(16)
Commented by weloveai at 2010-12-20 21:20
お疲れさまでした、ヘロヘロという表現が体調をよく現してさぞかし筋肉痛なんでしょうね。重い物は腰に来ます、無理できなくなって来てると思いますご自愛くださいね。
真っ白な大きな百合 食感が栗 言えてます、オリーブオイルとガーリックの洋風でもあいますね。
Commented by Happyばあば at 2010-12-20 21:27 x
お疲れさまでした!!
私なら筋肉痛どころか、ギックリ腰になってると思います。
大変な作業ですね。
今年は喘息は大丈夫なのですか?
お大事になさってください。
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-20 22:04
ゆすらうめ様、本当にヘロヘロなのです!
樽も重石も気を付けて、二人で運んだのですが・・・・・・
アリナミンを飲みました。
ユリ根、バターをタップリ使えば、もっと美味しいと思います。
レシピにブラックペッパー炒めというのも有りましたよ!
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-20 22:07
happy様、そろそろ限界の漬物漬けの作業です。
差し上げる方が、喜ばれるので、ついつい沢山漬けてしまいます。
今年は、喘息予防の吸入を薬局で頂き、毎日、続けているので、喘息が出ません。その代わりに骨粗鬆症です。
Commented by masshy85 at 2010-12-20 23:58
あ〜大変そう!
私には出来ないわ。
腰悪いし、首悪いし!
ユリネはおいしそうですね。
Commented by rabbitjump at 2010-12-21 10:37 x
すごいです~oshibanayoshimiさ~ん!えらいです!!(^^)!
私は見ただけで重しも動かすことができませ~ん(^_-)^^
百合根、嬉φ(..)メモメモ絶対つくりま~す(*^_^*)
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-21 18:29
masshy85様、大変です!!!
しかし、家で漬けると、買った漬物と味が違うものですから・・・
沢山の人が、待っていますので・・・・・
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-21 18:33
rabbitjump様、いつまで続けられますやら・・・・・です。
とにかく、重石が重くて、大変です!
ユリ根は、スープも美味でしたが、このホイル焼きも、なかなかです。
Commented by chika456 at 2010-12-22 07:21
そりゃ、これだけ作れば体が壊れますよ!
お疲れさまでした。

年中行事になっているんですね。
少し、マゾ系なのかもしれませんよ!!
Commented by nonbirimay at 2010-12-22 09:19
今年も広島菜を漬けられたのですね! お疲れさまです。
楽しみにしてる方がいると思うと 簡単にはやめられないですね。
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-22 13:23
chika様、そうなんです! 年中行事になっています。
平素、いがみ合っていて、別行動のネロと西太后ですが、年に一度の漬物漬けだけは、協力しています。
いつまで出来ますか・・・・・
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-22 13:25
nonbirimay様、はい、疲れました!
簡単には止められなくなりました。
高齢者夫婦の年に一度の共同作業です。
Commented by meron33ninja at 2010-12-22 17:15
広島菜のオムスビ食べたいです~!
なつかしいなぁ~
喘息を患っておられるのですね・・
どうぞお大事になさってくださいませ。
重い石はネロ様にお願いしてくださいませ!
だめかな?うちだったら・・・・だめです・・・トホホ・・・
ゆり根をこんなに贅沢に食べたことがありません~
おいしそう!
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-22 21:44
meron様、懐かしいですか?
広島菜でくるんだオムスビは美味しいですね!
毎年毎年、こうして、漬物作りは続いています。
少々疲れました。
喘息は60歳過ぎてから発症しました。今年は予防薬を服用していますので、出ていません。
ユリ根、アルミで包み焼きにすると、栗のようですよ!
Commented by nageire-fushe at 2010-12-23 10:13
お疲れさまです~~~
広島菜のお漬物好きなのです。
でもこちらでは、なかなか手に入らないものでもあります。
おいしそうですね~~
ゆりね、こちらもホクホクとしてまさに滋味ですよね。
Commented by oshibanayoshimi at 2010-12-23 11:32
nageire-fushe様、真冬に緑の濃いお漬け物が、新鮮で、人気が有りますね! 広島菜は煮ても焼いても食べられない菜っ葉です。お漬け物以外食べようがありません。
結婚以来40年近く、こうして漬物職人のアシスタントをして居ります。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


押し花の事、毎日のご飯の事


by oshibanaobasan

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
押し花
るーぷアート
日々の出来事
我が家の「食」
故郷便り
ヘリーバッグ
未分類

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
more...

最新のコメント

うらら様 こんにちは。..
by oshibanayoshimi at 16:13
ゆすらうめ様 こんにち..
by oshibanayoshimi at 16:10
ホント、一年の速さにここ..
by o-hikidashi at 13:58
おはようございます。 ..
by weloveai at 10:48
marsha様 おはよ..
by oshibanayoshimi at 10:28
おはようございます。 ..
by marsha at 06:12
yasukon様 こん..
by oshibanayoshimi at 20:31
momo様 こんばんは..
by oshibanayoshimi at 20:22
こんばんは! カレ..
by yasukon20 at 18:40
B子ちゃんのお見立てのセ..
by hanamomo08 at 18:10
suzu様 こんばんは..
by oshibanayoshimi at 21:03
来年への準備、進んでいま..
by 1944-suzu at 20:12
fran様 こんばんは..
by oshibanayoshimi at 19:00
さっちゃん様 こんばん..
by oshibanayoshimi at 18:57
格子がよく効いていますね..
by fran9923 at 16:21
こんにちは。 月日の立..
by さっちゃん at 14:34
domani様 おはよ..
by oshibanayoshimi at 11:28
はりねずみ様、 毎年、..
by oshibanayoshimi at 11:20
masshy様 おはよ..
by oshibanayoshimi at 11:16
格子柄の工夫で、モダンに..
by ikutoissyo at 08:58

フォロー中のブログ

エキサイトブログ向上委員会
花の訪れ
2匹の犬とおばさんの日常
Rabbitjumpの草原
sumomo
        ...
わたしの好きな物
*nunonohana*
緑と食卓
ネジ式
ほっこリ日記
楽・遊・学・ビバ人生!!
一茎草花
ひだまり●●●陽のあたる...
本当に幸せなの?
ポルトガル便り~ヨーロッ...
●おのひきだし
やっぱり旅が好き♪
風をきって -冒険者たち-
日々の暮らし
毎日コタロー +α
思いのままに
終の棲家のひとりごと♪
出雲そば いいづか
Mrs.和やか in 手帳
ゆっくりゆったり
夢遊土窯
日々楽しく ♪mon b...
Baabaの徒然に
はりねずみの日記帳
好きなものに囲まれて2
元気ばばの青春日記 気持...
四季折々<4>
春のよき日に vol.3
三味★三昧

その他のリンク

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

シニアライフ

画像一覧