お料理とは云えませんが・・・

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恥ずかしくて、お料理とは云えませんが、蒟蒻のステーキです。山口県錦町の蒟蒻です。これが、フライパンで焼いてお醤油をたらしただけで、大変美味しいのです。いつも行くスーパ−に時々出ます。出たら買います。バターを乗せたり、おネギを乗せたり、七味唐辛子を振っても、美味です! ふつうと違います。
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その他、活きた小エビの唐揚げ、簡単なシュウマイ、ポテトサラダ,広島菜炒め物等々のお夕飯でした。B子が「家で作ったシュウマイの方が、外で食べるシュウマイより美味しい。」と嬉しい事を言ってくれますので、時々作ります。B子はこちらの母に似て、香辛料が苦手です。家で作れば、香辛料を入れずに出来ますので・・・・・・。接客業のB子には、ニンニクが使用禁止ですから、餃子は作りません。
小エビの唐揚げは、沢山作っておき、残ったら砂糖醤油で煮ておきます。お弁当のおかずになります。
これらのおかずと、御飯を一膳、デザートにモロゾフのプリンを召し上がったネロ様、大丈夫と思います。しかし、この西太后は移されたみたいです。ネロ様の初期症状と同じです。嫌だなー・・・・・

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B子のもう一人の友人Hちゃんが「オバちゃん、私もニット帽、好きよ!」と、メールが有りましたので、有り合わせの毛糸で編みました。
Hちゃん、いつでも取りにいらっしゃい。
by oshibanayoshimi | 2012-02-07 20:50 | 我が家の「食」 | Comments(12)
Commented by mayumi at 2012-02-08 09:49 x
蒟蒻...
色の感じが、生芋蒟蒻でしょうか。
産地までは選べませんが、私も 店頭では 生芋蒟蒻を選びます。
弾力が違います。

焼売も プリプリで、これは 自家製ならではですね。
本場中国では 餃子にニンニクを入れることは少ないと聞き、最近うちの餃子は
ニンニク抜きですが、その代わり 生姜をたっぷり入れます。
これなら、人に会うのを気にしなくて済みますが、B子さんは 香辛料が
あまりお得意じゃないとのこと。生姜も あまりお好みではないでしょうか。

しかしながら...
いくら 餃子からニンニクを抜いても、韓国料理も好きだし、
翌日のことを考えつつ 献立を考えます。

私も、ニット帽をお願いできました?
チラチラ そんな事を思いつつ、スキー用にと、先日 半値になっていた物を求めました。
なんとも 厚かましい発想です m(_ _)m
Commented by weloveai at 2012-02-08 10:33
この御献立はネロ様の食欲もすすまれた事でしょうね
エビ美味しそうです、車エビの小さなものでこの時期のものなのですね。
風邪をうつされた感じですか?
何やかや申しましても、甲斐甲斐しく看病されてのでしょうからうつるのも仕方がありませんね、どうぞ無理なさらないで寝ててください
ネロ様が変わりに何か支度してくださいますよ。
御大事に。
Commented by oshibanayoshimi at 2012-02-08 12:42
mayumi様、
この蒟蒻、弾力が違います。生芋だと思います。
この私の育て方が悪かったのか、カレーやワサビ、辛子等々、娘達は口に出来ません。サイダーやコーラもです。充分に大人です。
私の編み物は我流で、お習いした訳では有りませんので、仕上がりが垢抜けません。それでも良ければ、そして、急がなければ、編みますよ。
Commented by anello63 at 2012-02-08 12:52
私も時々手造りこんにゃくを買いますが、いつも煮ものばかり。
こうやってステーキにしてみますね。
ヘルシーで良いですね。

ひゃー、移ったかもしれない?
今夜は早めにお休みください。
お大事にしてください。
Commented by oshibanayoshimi at 2012-02-08 12:53
ゆすらうめ様、
「食欲が無い!食欲が無い!」と 言いながら、食べました。
小エビをパリパリ食べ続けるので「B子にも残して下さい。」と云って、止めました。ネロに云わせると、この海老は魚釣りのエサだそうです。
平素の私の鬼嫁振りを周囲に言いふらしていたらしく、ネログループのメンバーから、「オイ! 風邪のときくらいネロに優しくしてやってくれ!」と電話がかかりました。
Commented by oshibanayoshimi at 2012-02-08 12:57
anello63様、
蒟蒻、しっかり、焦げる寸前まで、焼いて下さい。
お醤油だけで美味しいです!
本当に迷惑な事です。うつって居ます。
ネロが床についてからの一人の時間が、至福のときですが、今夜は早めに寝ます。
Commented by 遊工房 at 2012-02-08 13:07 x
あらたいへん
お大事なさってください
Commented by けんちゃん&さっちゃん at 2012-02-08 16:02 x
我が家でも広島市の奥座敷湯来温泉に行った時
生こんにゃくを買ってこんにゃくステーキを良く作ります。
カロリーが少なくて糖尿食には牛肉よりこんにゃくが最高です。
小エビの唐揚げもシュウマイも美味しそう、我が家はニンニクをたっぷり入れた餃子を作ります。
ネロ様 西太后様に風邪を移し食欲も出てお元気になられた様子
西太后様 卵酒でも飲んで温かくして充分御自愛くださいますように。
Commented by oshibanayoshimi at 2012-02-08 17:02
遊工房様、
有り難うございます。
早めに寝ます。
Commented by oshibanayoshimi at 2012-02-08 17:08
けんちゃん&さっちゃん様、
蒟蒻ステーキ、美味しいですよね!
ダイエットにも、ピッタリですね!!!
時々、活きた小エビが売られていますので、見かけた時は、唐揚げにします。
風邪、早めにお布団に入ります。B子に移したら大変です!
Commented by nageire-fushe at 2012-02-11 09:26
こんにゃくステーキ、美味しそうですね。
でもコンニャク自体が美味しくないとですよね!!!!
シュウマイも自家製なのですね~~~
餃子はよく作りますが、シュウマイは難しそうです。
この冬は寒さがひときわですから、ニット帽さぞ
暖かいでしょうね。
Commented by oshibanayoshimi at 2012-02-11 11:12
nageire-fushe様、
この蒟蒻、何処かが何だか、普通と違って美味しいのです!!!
焼いて、お醤油だけで充分美味しいです!!!
家のシュウマイは、本物より柔らかく、お肉の味しかしません。香辛料が苦手な娘達の為に豚ミンチ、椎茸、タマネギ、キクラゲしか入っていません。本物のシュウマイでは無いと思います。
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