おふくろの味

 「ねぇーあなた達のおふくろの味って、有る?」と娘二人に聞いてみました。「別に」とガッカリする返事です。こちらの母は何でも完璧なスーパーレィディーでした。ネロ様にはおふくろの味が沢山有り、しょっちゅう「おばあちゃんに作ってもらった」という言葉を発します。良い嫁では無かったと反省しきりのこの私に、沢山のおふくろの味を伝授してくれました。義兄、ネロ様、義弟達、義妹達、それぞれの好物を季節ごとに習いました。これは本当に有り難い事でした。
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 今朝、スーパーで、今年初めて「うり」を見ました。このうりを美味しい小エビのだしで炊き、くずをはってトロリと炊き上げるお料理も母に教わりました。早めに作って、冷たくして食する、ネロ様も娘達も好きなおかずです。今日はエビが少ししか有りませんので、ホタテの缶詰も使いました。ことし初物です。
by oshibanayoshimi | 2007-04-16 15:35 | 我が家の「食」 | Comments(3)
Commented by oshibana1997 at 2007-04-16 23:54
お嬢様お二人には、お料理上手が特別な事ではないのでしょう。これは離れてみてわかる事です。我が家の息子達は帰宅すると「お母さん料理の腕が上がったんじゃない?」と言ってくれます。大して変らないのですけどね。「うり」本当においしそう。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-04-17 00:13
oshibana1997様、良い息子さんをお持ちで羨ましい!! 
私の里では「うり」を炊いた事が無かったので、びっくりしましたよ。今日のうりは時期的に早過ぎました。
Commented by oshibana1997 at 2007-04-17 16:07
息子は3人共自炊ですので、普段の食事がpoorなのです。きちんと食べているのか・・・? 心配しても仕方ないのにいつまでも子どもの事は気にかかります。
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