好き嫌い

 育つ頃が終戦後で,恐らく、おイモやカボチャで育ったのだと思います。だからでしょうか、おイモもカボチャも自ら好んで食べたいとは思いません。その上おいしく煮物が出来ません。こちらの母は里芋と蒟蒻を上手に炊いて、父が喜んで食べていました。 里の母も美味しいカボチャを見つけると、少しの水で茹で、柔らかくなったら、粉ふきいもの要領でお鍋を揺すり、少しのお砂糖とお塩を振っただけという食べ方をしていました。家族の為には、おイモもカボチャも料理しない訳にはいきません。困りましたねー・・・・。
ある時、イタリアンのお店でカボチャとベーコンをニンニクと塩こしょうで炒めただけの前菜が出て来ました。これなら私にも作れます。別の日、同じお店でサイコロ状にカットしたカボチャをドレッシングとマヨネーズで和えたサラダとして出て来ました。これも出来そう。 カボチャをサラダにしてみました。マアマアの出来!
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by oshibanayoshimi | 2007-05-22 12:03 | 我が家の「食」 | Comments(4)
Commented by oshibana1997 at 2007-05-22 20:52
かぼちゃ大好きです。子ども達が小さかった頃カボチャスープをよく作りました。(そういえば最近作らないなぁ〜)
今日はスーパーで空豆を見つけyoshimiさんは3袋だったなと、先日のブログを思い出し、私も真似して3袋買ってきました。ビールのおつまみにと、塩ゆでにして用意しておいたのに、出すのを忘れてしまったぁ〜〜。
あ〜〜自己嫌悪!! (今日はいつになくお皿の数が多かったのです)
Commented by oshibanayoshimi at 2007-05-22 21:52
oshibana1997様、そう云えば、スープも作りましたね。夏、夜のうちに作って、冷蔵庫で冷やして、翌朝飲ませましたね。最近はトマトジュースに牛乳と生クリームに塩胡椒の冷たいスープが簡単なので、暑い日はこちらにしています。忘れていた空豆、裏ごしして
明日、スープで伸ばして生クリーム入れて、「空豆のポタージュ」
はいかが?
Commented by ひろ at 2007-05-23 01:07 x
話題に出てくるお料理どれも美味しそう(^^♪
空豆のポタージュ!!!食べたいなー。
珍しく冷蔵庫にある生クリーム使って何か作ろうかな(*^_^*)

うちではかぼちゃの煮物がよく食卓に出るよ。
自分で煮ても母親と同じ味になるのが不思議~。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-05-23 20:53
 ひろちゃん、私は煮物が旨く出来ません。空豆のポタージュ、きっと、美味しいと思います。是非、お試しあれ。
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