おじゃが料理

d0105063_210103.jpg

 先日からたくさんたくさんの頂き物のおじゃがを芽の出ないうちに食べてしまわなければ・・・・・・。サラダにしたり、肉じゃがにしたりと頑張っています。夕方の情報番組で、ふっくらしたおば様が「おやき」を作っていました。これだ!!!っと閃いて、作ってみました。
 おじゃがを、おさしみのけん位に細く切ります。(私は「せんつき」でついて細い千切りにしました。) おじゃがは水に晒しません。でんぷんがひつようです。おネギのみじん切りと炒めたひき肉、小麦粉少々をしっかり混ぜます。味付けはお味噌です。お味噌も混ぜ込みます。直径5cmのペッタンコのおだんご状にしてバターで両面をこんがり焼きます。
うーん、ものすごく美味しくはない。おかずでは無く、おやつですね。味付けもお味噌では無く、あっさりと塩胡椒が美味しいかなと思います。大根おろしとポン酢で食べたら美味しいかもしれません。
by oshibanayoshimi | 2007-07-10 21:15 | 我が家の「食」 | Comments(6)
Commented by satorusuke at 2007-07-10 21:40
おじゃまします。実家からじゃがいもたくさん送ってきて、調理にこまってます。。とりあえず今日は、圧力鍋で肉じゃがつくりました。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-07-10 22:46
 satorusuke様、いらっしゃいませ。私、おイモ、かぼちゃ類がやや苦手、でも、家族の為には頑張ってます。このおやき、今イチでした。でも、お試しあれ!
Commented by ゆきべえ at 2007-07-10 23:12 x
ちょっと味見をしてみたいお料理ですね。

北海道では、芋もちというのがあって、熱々の茹で芋をつぶしてデンプンを加え、もち状にして、それを油で焼いて食べるのです。

お芋退治には向いていません。倍になっちゃうからネ。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-07-10 23:27
ゆきべえ様、そっちの方が美味しそうです。このはおやき今イチ。
芋もち、作ります。ありがとう!
Commented by oshibana1997 at 2007-07-12 06:44
「日曜日のブランチに作ってみようかな〜」と思いました。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-07-12 17:33
ものすごーく、美味しくは有りませんよ。お味噌は入れない方がいいみたいです。バターで焼いて、お醤油かポン酢が良いかもです。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


押し花の事、毎日のご飯の事


by oshibanaobasan

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
押し花
るーぷアート
日々の出来事
我が家の「食」
故郷便り
ヘリーバッグ
未分類

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
more...

最新のコメント

yukiusagi様 ..
by oshibanayoshimi at 12:14
rabbitjump様 ..
by oshibanayoshimi at 12:08
marsha様 こんに..
by oshibanayoshimi at 12:02
yoshimiさんこんに..
by yukiusagi_syakuna at 11:31
yoshimiさんはいつ..
by rabbitjump at 11:15
お早うございます。 ..
by marsha at 06:21
nagotu様 こんば..
by oshibanayoshimi at 21:10
さっちゃん様 こんばん..
by oshibanayoshimi at 21:06
見えぬもの、これは大切な..
by nagotu3819 at 18:52
こんにちは。 yosh..
by さっちゃん at 15:52
suzu様 こんにちは..
by oshibanayoshimi at 15:06
Deko様 こんにちは..
by oshibanayoshimi at 15:01
こんにちは 広島の上空..
by Deko at 11:40
仏様へのお供えも立派にさ..
by 1944-suzu at 08:06
kazewokitte様..
by oshibanayoshimi at 21:54
本当ですね。 カープの..
by kazewokitte at 21:18
aomeumi様 こん..
by oshibanayoshimi at 16:54
青目 普通の食事・・・..
by aomeumi at 14:56
momo様 おはようご..
by oshibanayoshimi at 09:27
いざ お精進となると難し..
by hanamomo08 at 23:14

フォロー中のブログ

エキサイトブログ向上委員会
花の訪れ
2匹の犬とおばさんの日常
Rabbitjumpの草原
sumomo
        ...
わたしの好きな物
*nunonohana*
緑と食卓
ネジ式
ほっこリ日記
楽・遊・学・ビバ人生!!
一茎草花
ひだまり●●●陽のあたる...
本当に幸せなの?
ポルトガル便り~ヨーロッ...
●おのひきだし
やっぱり旅が好き♪
風をきって -冒険者たち-
日々の暮らし
毎日コタロー +α
思いのままに
終の棲家のひとりごと♪
出雲そば いいづか
Mrs.和やか in 手帳
ゆっくりゆったり
夢遊土窯
日々楽しく ♪mon b...
Baabaの徒然に
はりねずみの日記帳
好きなものに囲まれて2
元気ばばの青春日記 気持...
四季折々<4>
春のよき日に vol.3
三味★三昧

その他のリンク

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

シニアライフ

画像一覧