始めて食べました。

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 ブログ、里山ガーデンで「空芯菜、クーシンサイ」というお野菜を知りました。食べてみたいなーと思っていましたら,いつも行くスーパーで見つけましたので、直ぐに買いました。野菜売り場に「豚肉と炒めたら美味しいですよ。」と大きく書いてありました。
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 豚肉とサッと炒めてみました。あっさりとして、歯触りも良く、なかなかのお野菜です。ビタミンが豊富で夏にはピッタリの緑黄色野菜と書いてありました。
 もう一つ、里山ガーデンには「花オクラ」という、お花を食べるオクラの事が書いてありましたので、いつか、見つけたら、是非食べたいと考えています。
by oshibanayoshimi | 2007-09-12 21:13 | 我が家の「食」 | Comments(4)
Commented by たま at 2007-09-12 23:22 x
クーシンサイ、初めて聞きました。
なんだかとっても美味しそう♪
青菜の濃い味がするのかな?
Commented by oshibanayoshimi at 2007-09-13 14:00
 たまちゃん、下茹でしなくても良いので、いいお野菜ですよ。
茎の部分は歯触りも良く、特別な味も無く、香りも無く、何にでも使えるようです。お試しを!
Commented by oshibana1997 at 2007-09-13 22:00
茎の中が空洞だから空芯菜。
10年前、中華料理店で青菜の炒め物をメニューから選んだのが空芯菜との初めての出会いでした。
その頃は名前もわからず、この中国野菜は最高だと思っていました。
7年前、友人が「この野菜大好きなの」と言って分けてくれました。この時初めてあの青菜の炒め物が空芯菜だったとわかりました。10年前の空芯菜は本当に本当に美味でした。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-09-13 22:03
oshibana1997様、そうなんです。大変栄養も有るそうです。下茹でしなくてもいいし、緑が美しいし、最高ですね。
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