季節になりました。

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 広島名物、牡蛎のシーズンになりました。先日、牡蛎フライをと思った時、B子の体調不良で揚げ物が食べられず、今日になりました。家々で食べ方が違う事を知りました。ウスターソースで食べる御宅、タルタルソースの御宅、お塩だけ、練りからし等々です。我が家では、広島のお好みソースにケチャップ、タバスコを入れ、よくかき混ぜた物を付けて食べる事も有ります。レモンも添えます。テレビでタモリがケチャップとマヨネーズを混ぜると美味しいとも言って居りましたので、それも試してみました。まーまーでした。只、最近、沢山食べられません。5個が限界でした。
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 デザートはスイートポテトです。山口県に住む叔父が自分で作ったサツマイモを送ってくれましたので、知り合いのお嬢ちゃんに教わったレシピで作ってみました。途中、絞り袋の口がポロリと壊れて、見かけが悪くなってしまいましたが、甘さ控えめ、シナモンの香りも良く、まーまーでした。
by oshibanayoshimi | 2007-11-27 20:22 | 我が家の「食」 | Comments(10)
Commented by Nicole-ay at 2007-11-27 21:17
本場広島の牡蛎フライですね^^美味しそう♪うちはタルタルソースをタマネギみじん切りにらっきょの漬けたのを混ぜて作ります。私はケチャップだけってのも好きです。スイートポテトも美味しそう^^v
Commented by nunonohana at 2007-11-27 21:34
広島のカキフライ!
こちらでも広島の牡蠣を売っていますが、きっと味も大きさも違うんではないかと思います。
一口サイズのスィートポテトなので、私は5個くらい食べられそう^^
Commented by oshibanayoshimi at 2007-11-27 21:44
Nicole-ay様、御宅のようにお洒落なモダーンなお料理が出来ません。
皆様のブログを拝見していると、おしゃれで美味しそうですが、うちのおかずは、普通で恥ずかしいです。素材は良いとおもうのですが・・・
Commented by oshibanayoshimi at 2007-11-27 21:47
 yoko様、我が家は皆、小さな牡蛎が好みですが、今日のは結構大きくて・・・。ポテトは見かけが悪いので、はずかしい!!!
Commented by oshibana1997 at 2007-11-27 21:55
我が家はカキフライにも柚子果汁です。裏の柚子に感謝!!!
スィートポテト食べたくなってしまいました。作ろかな。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-11-27 22:12
 oshibana1997様、実のなる木は良いですよねー!!!
面倒くさいので、裏ごしを省略しましたので、ちょっと、ザラッとします。不格好ではずかしいです。
Commented by ももこ at 2007-11-27 22:49 x
牡蠣は何処で買うたん?
スーパーの牡蠣は、美味しゅうないよ!
我が家は家の前が牡蠣屋さん、周りも牡蠣屋さんがいっぱい。
今日打った牡蠣を今日頂く。
絶品で、五個といわず、何個でも食べられるよぉ~
毎年、年末のお届け物(お歳暮)は、牡蠣を送ってます。
どの県に送っても、すんごく喜ばれるよ。
勿論、生で、酢牡蠣0kです! 殻付きもあるよ!
いれば、言っておくんなさいまし。 スーパーより断然お安いし、絶品じゃよ~♪
Commented by oshibanayoshimi at 2007-11-27 23:17
 ももこ様、その節はお願い致します。分かるよ、打ち立て食べたらスーパ−のはね・・・・でも、冬になると、食べたくなります。
Commented by nonbirimay at 2007-11-28 11:15
牡蠣の美味しい季節ですね 我家ではトンカツソウスで食べます。
新鮮な生食用が手に入った時はレモン汁をかけて食べます、美味しいですね~。
Commented by oshibanayoshimi at 2007-11-28 20:40
 nonbirimay様、広島の特産物の牡蛎です。宮島に近い海、呉に近い海と土地土地で味が違う様です。牡蛎フライにして、ソースをかけたら、分かりませんよね。殻付きを焼いても美味です。
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