おせちもそろそろ・・・

 お正月も3日になると、さすがにおせちにも飽きて来ました。作る時から味見をしているのですから・・・いい加減、嫌になりました。
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 年末に頂いた生きた穴子は、ネロ様が開いて冷凍しておきました。おせちには甘辛タレで焼いて入れました。おせちに飽きたら、白焼きにして、ワサビ醤油で頂くと、結構いけます。お酒好きなら大喜びされます。固まりで買ったお肉は半分はたたきにしましたので、残りはロースビーフ?風に焼いてみました。本当の作り方かどうかは定かでは有りません。Nicole-ay様のブログに本物のローストビーフが見えました。それとは比べないで下さい。グレービーソースの作り方がやや不安です。教えて下さい。

 今日、3日はネロ様の母校サッカー部の初蹴りです。朝からお出掛けになられました。大昔、ネロ様はその高校のサッカー部の監督をしていました。昼間は会社勤め、夕方からグランドという生活でした。初蹴りの後、その高校生を連れて我が家に、「オイ、何か食わせてやれ。」と言うのです。我が家と言っても、結婚して間もない頃です。6畳二間のアパートです。泣きそうになりました。おせちもすき焼きも、アッと言う間に無くなるのです。大人なら、まず、お酒ですが、高校生には通用しません。すき焼きに沢山うどんを入れて誤摩化しました。長女Aが生後3ヶ月位で、私が台所に居る間高校生が代わりばんこに抱っこしていてくれました。
 その頃の高校生が立派なおじさんになって、次女B子の職場が有るM百貨店に居られる様です。先日、B子が「Yさん、S高校のサッカー部ですよね.」と言ったら、びっくりされたそうです。Yさんが家に来られた時にはB子はまだ生まれていませんでした。YさんはB子の名札を見て、「まだ,名字がOと言う事は・・・」と言われたので、「はい、父と仲良く暮らして居ります。」と返事しといたよ。だそうです。(名字変わって欲しいなー。)
 ネロ様は今でもS高校サッカー部のオーナーの気分でいます。ネロ様が選手時代は、国体の決勝戦まで行ったと言うのが自慢です。決勝戦で負けた話を肴に、ネロ様とその仲間は今でも泣いています。そのS高校は現在、受験に力を入れているので・・・です。
Nicole-ay様のローストビーフ
by oshibanayoshimi | 2008-01-03 14:05 | 我が家の「食」 | Comments(4)
Commented by 元気ばば at 2008-01-03 22:05 x
うなぎは白焼き食べますが、あなごは」初めて聞きました。
一度トライしてみます。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-01-03 22:52
 元気ばば様、娘達が甘い味を苦手と申しますので、我が家では
白焼きが人気です。是非、お試し下さい。
Commented by chika456 at 2008-01-04 07:54
12月に処理していたアナゴが登場ですね?
oshibanaさんの冷凍庫はきっと食材のつまった重箱のようなもの・・・と想像しています。
ローストビーフもアナゴの白焼きもお正月料理の続きですよ!!ネロ様が羨ましい・・。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-01-04 11:40
 chika456様、今朝は久しぶりにお味噌汁を作りました。美味しかったです。今日から普通に戻ります。ネロはすでに年末より体重が増えている様です.
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