初 ベーグル

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 知り合いの娘さんが、簡単にベーグルが作れるから、ほとんど毎日焼いていると言うので、そんなに簡単なら・・・と挑戦してみました。何十年もパンを焼いた事が有りませんので、出来るかどうか、不安でした。
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 ベーグルというのは、焼く前に茹でるのだそうです。こんなのは始めての経験です。表30秒裏30秒茹でました。
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 出来上がりは、形の悪い、おかしなベーグルになりました。その教えてくれた娘さんは、味を色々変えて焼くそうです。トマトジュースを水の代わりにしたり、ベリーの類を入れたり・・・。基本がきちんと作れたら、挑戦しましょう。本日のベーグル、味は・・・・・こんなものでしょう。
by oshibanayoshimi | 2008-02-24 15:29 | 我が家の「食」 | Comments(10)
Commented by juju3291 at 2008-02-24 16:59
★元気ばば★
味は・・・・・こんなものでしょう。というのはおいしかった?まずかった?
日本語は難しいですね。

Commented by oshibanayoshimi at 2008-02-24 17:28
 元気ばば様、焼きたてアツアツは美味しいです。でも、見かけが、お店で売られている物と、全く違います。どこか間違っているのだろうと思います。研究します。
Commented by chika456 at 2008-02-24 21:38
もっちもっち ベーグル、色々と挟むとおいしいですよね。

私は、延ばしてつなぐの下手なんで、あんぱんみたいに丸く作って、指を真ん中にいれて、レコードグルグル回すように、穴を空けます。
簡単で、ストレスないですよー。たまごも塗りませーん。
あと、茹でてから、ダッシュでオーブンに入れないと、シワシワになってしまうようです。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-02-24 22:07
chika456様、生まれて始めてベーグルなる物焼いてみました。
シワシワの原因は茹でてすぐオーブンでは無かったからですね。細く伸ばして繋ぐのは、本当に難しいです。指でぐるぐるは良いですね。卵も必要無かったと思いました。次回はchika様のようにやってみます。何事も経験、この歳になって始めての事が沢山有りますねー。
Commented by ムテッポウエビ at 2008-02-25 10:03 x
ベーグル、好きなんです! でも手作りはしたことないです・・・(^^;)

いつも感心するのは、新しいことに挑戦し、それを記録して、ブログも休みなく更新する・・・oshibanayoshimiさんのパワーです。
継続はチカラですね!
Commented by oshibanayoshimi at 2008-02-25 10:41
ムテッポエビ様、旧態依然のネロと西太后の暮らしには、ブログで知る未知の世界・・・この歳なって、知らない事の多さに驚いています。知らずに死ぬよりと思って、出来る事はやってみます。私の若い頃にベーグルは無かったと思います。Aが米国から帰って、ベーグルサンドが美味しいよと教えてくれました。つい、最近知りましたよ。
Commented by バルおばさん at 2008-02-25 13:13 x
こんにちは。いつも娘が焼いてくれてたので恥ずかしながらこの年になってもパンは焼いたことありません(ああ、カミングアウトしちゃった)。
「おかしなベーグル」という言い方がとても可愛いですね♪でも手作りだからお味は良かったのでしょう。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-02-25 14:08
 パルおばさん様、ネットで調べたら、作り方に大した間違いは無いのに、見かけが違います。表面がツルッとしていません。まだまだ研究の余地があります。味はね、ベーコンやピーマン、チーズといろいろ挟みましたので、それなりに美味しく食べました。ネロも次女Bも黙って食べましたので・・・。長女Aに「お母さん、ベーグル焼いたから、届けようか?」「結構です。」とアッサリ断られました。
Commented by oshibana1997 at 2008-02-25 22:35
写真下左のベーグル、よ〜く見て下さい、笑っていますよ。
我が家の三男も、ベーグル大好きです。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-02-25 22:54
 oshibana1997様、そうなんです。口を開けて笑ってしまいました。こんな風に裂け目が出来て笑ったようになるのは、作り方がどこか間違っているのだと思います。生地の練り方が少ないとか・・・新しい事に挑戦する事は難しいです。
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