レンコン、その2

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レンコンを沢山頂き、一日目は、擦りおろして油で揚げましたので、二日目は乱切りにして、筑前煮風にしてみました。色々足りない筑前煮です。故郷の干し椎茸と鶏肉ニンジンしか入っていません。

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我が家にはあんまり若くない若者が一人居りますので、肉料理、幻霜豚のしゃぶしゃぶです。

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太刀魚のフライです。刻んだキャベツだけの付け合わせ、お塩で頂きます。
昔、ネロ様が
「オイ!  海外旅行に連れて行ってやる。」
と言って、社員旅行に同行させてもらった事がありました。海外旅行?????と、喜んだら、瀬戸内海を渡って、鳴門の渦潮見学と、淡路島の人形浄瑠璃見学の旅でした。ネロ様達男子組がゴルフをしている間に、女子組は人形浄瑠璃を見て、お魚屋さんの二階で、お昼を頂きました。そこで出た太刀魚のお刺身やフライが美味しくて、忘れられず、それ以後、時々真似して、作ります。そこではキャベツがたっぷりで、少し茶色の塩が付いていました。
飛行機が怖いネロ様に連れて行って頂いた海外旅行、後にも先にもこれ一つです。ネロ様の名誉の為に申し上げますが、海外出張には、イヤイヤながらもキチンと、出掛けました。
その後は、他所で
「俺は、西太后を海外旅行に連れて行った!」と、言いふらす、言いふらす・・・・・

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スイカの皮のお漬け物です。鷹の爪とお昆布と塩で一夜漬けです。

暑さのため、なるべく、外に出たく有りません。冷蔵庫を覗いて、有り合わせで献立を考える。一生懸命考えますので、きっと、ボケないと信じています。
絶対、ボケない!!!
by oshibanayoshimi | 2008-08-05 16:01 | 我が家の「食」 | Comments(12)
Commented by weloveai at 2008-08-05 20:08
写真が明るくなってます。
お上手です。
レンコンは、乱切りしたいのに、そうすると年寄りが噛めません。
シャキシャキで美味しかったでしょー。

海外旅行のお話は楽しいですね。
男の方は飛行機が怖い方多いですね、
確かに万が一を考えたら怖いですが、交通事故より事故は少ない乗り物です。


Commented by nonbirimay at 2008-08-05 20:10
海の向こうは確かに海外ですね。(笑)
私もアクアラインが出来る前に千葉に出張する時は海外出張と冗談を言ってましたよ。
当時は川崎から千葉の木更津まで船で一時間チョッとかかりましたがアクアラインだと15分で東京湾を渡ってしまいます。
Commented by rabbitjump at 2008-08-05 20:34 x
どれもきれいに出来ていて食欲をそそります。
夫も海外旅行です~と冗談をよく言いますが、広島@@?
大島、三宅島と・・@@
勘違いもはなはだしいでしょ^^
Commented by oshibanayoshimi at 2008-08-05 20:36
weloveai様、写真、どうしてだか分かりませんが、明るくなりました。
レンコン、そうなんです。ネロが硬いと嫌がりました。私は、OKでした。
平素は威張り散らしているのに・・・・・飛行機が怖いなんて・・・・・
Commented by oshibanayoshimi at 2008-08-05 20:39
nonbirimay様、後にも先にも、海外旅行に連れて行ってもらったのは、この一カ所です。
東京湾の辺りは、すっかり変わっているようですね。もう、一人では上京出来ませんね!
Commented by oshibanayoshimi at 2008-08-05 20:44
rabbitjump様、暑いので、お炊事するのが・・・・・億劫ですね。火を使いたく無い、アッサリした物が食べたいと、無い知恵を振り絞っています。
海外旅行、笑わせるでしょう・・・・・。
Commented by oshibana1997 at 2008-08-06 08:11
写真は「光で読み、光で描く」と聞いた事が有ります。
この写真は明るい所で写されたのではないですか?
お料理の鮮度まで伝わってきて美味しそう。

何でも経験を積むと上達するのと同じで、飛行機も同じです。
慣れてしまうと、何て事はありません。
ネロ様は飛行機が怖いと言うより、「事故が起きたらどうしよう」とか、不安感が強いのでは?

↑読み直して、何だか評論家みたい。ごめんなさい。
Commented by jyoze-mama at 2008-08-06 20:06
どれも皆美味しそうで・・・その中で私が好きなのは筑前煮です!
照りもあって本当に美味しそうですね~
食べてみたくなりましたよ!
ぶたシャブに添えてあるきゅうりが綺麗に盛り付けられてます。
私も今度真似してみましょうね~
ネロ様ってご主人さんのこと~?
なかなか面白い方なのね~何時も楽しいご夫婦の姿が目に浮かびます

これだけのご馳走を作られてるんですもの・・・
絶対ボケませんよ~私が保証しま~す(爆笑)
Commented by oshibanayoshimi at 2008-08-06 20:46
oshibana1997様、全くメカに弱いoshibanaおばさんです。A子に「写真を習いに行きなさい。」と云われています。自分でも、下手な事、よくよく分かっています。何とかしなければ・・・・・・・・・

Commented by oshibanayoshimi at 2008-08-06 20:49
jyoze-mama様、毎日、毎日、代わり映えのしない献立です。誰かが、OOOを作って、と言えば、何でも作るのですが・・・・・、献立を考えるのが、しんどくなりました。
胡瓜は、ピーラーで削ったものです。中華料理屋さんで、こうしてありましたので、真似ました。
Commented by kana-kana-ko at 2008-08-18 08:31
はじめまして!!!!
お肉好きの私にとって見たとたん食べたくなりました!
すっごく美味しそうです!!
Commented by oshibanayoshimi at 2008-08-18 11:14
kana-kana-ko様、ようこそ!!!
骨折しておられるのですね。お大切になさいませ。
私も、足首の骨折がようやく治ったところです。
簡単なお料理で、恥ずかしいです!!!
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