おから

秋晴れのカラっとしたお天気の日は良いのですが、今日のように、朝から曇っていて、雨も降らず、お陽様も照らずという日は、アリルギー症状が出ます。クシャミ、ハナミズ、ハナヅマリのツライ一日です。こんな日は、思考能力が衰えて、献立が浮かびません。そこで、夕べ作った、おからです。
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こんにゃく、椎茸、ニンジン、お揚げ、チリメンジャコ、鶏肉、ネギと具を沢山入れたら、お鍋いっぱい
山のようにおからの炒り煮が出来ました。半分はジップロックに入れて冷凍しました。アルミカップにも入れて少しずつ冷凍します。お弁当の隙間を埋めるのに便利です。
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毎朝、お弁当箱の隅っこを何で埋めようかと、悩んでいます。
by oshibanayoshimi | 2008-10-07 16:19 | 我が家の「食」 | Comments(14)
Commented by rabbitjump at 2008-10-07 19:04 x
チーズのコロッケ作りましたよ、美味しかったです。
おから、、久しぶりに作ろうと思います。ジャコが入ってカルシュームも取れるので。
↓の、、ネロさまのご教育がんばって~^^
夫はご飯の支度、掃除洗濯、なんでもします^^私が具合が悪いとお粥も作ってくれます(^_-)
朝のコーヒーも入れてくれます。
でも私が教育したわけでなく義母の教育でした。
普通はもちろん!私がしますよ~(^_-)
Commented by juju3291 at 2008-10-07 20:28
★元気ばば★
お弁当を作っているのですね。
私も30年作りました。おかずに困ったときは卵焼きです。
子供もOTTOも飽きたみたいです。今はなつかしい思い出弁当です
Commented by jyoze-mama at 2008-10-07 20:29
そうなんです!花粉症最近ひどいですね~
とうとう先日薬を飲みました。
顔が痒くて髪の毛が当たると余計に痒くなって困ります。

おから美味しそうに出来てますね~
沢山作っておいたらお弁当に役立ちますよね~
我が家も毎日のお弁当に頭を悩ませています^^;
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-07 20:47
rabbit-jump様、コロッケ、美味しくて良かったです!!!
おからも、たまに作ると美味しいものです。
古稀を過ぎたネロです。新しい事を覚えるのは、至難の業です。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-07 20:50
元気ばば様、B子が毎日持って行くお弁当です。歳取ってから生まれた娘なので、過保護に育ててしまいました。こうして、冷凍して置くと、隙間を埋めるのに役に立ちます。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-07 20:54
jyoze-mama様、秋のアレルギー始まりましたか・・・・・
私も、髪が顔に当たらぬように、短くカットしています。

切り干し大根の煮た物、キンピラ、ヒジキ等、小さくまとめて冷凍しておくと、便利ですよ。
Commented by chika456 at 2008-10-07 21:09
今は、ブタクサですか?
私、花粉症にだけは無縁です。
お腹に虫が入っているせいだと亭主にいわれます。

おから、御馳走ですよ!
おネギが鮮やかでとても美味しそうです。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-07 22:09
Chika456様、昨日など、お天気の良い日は何とも無くて、今日のようなグズグズした日に調子が悪くなります。よく分かりません。
おからにネギを入れ過ぎました。ネギの味が濃過ぎました。
おからはメイン料理にならない割りには手がかかりますね!
Commented by Happyばあば at 2008-10-07 22:10 x
お弁当つくり大変ですね。
もう1品ほしいと言うときありますよね。
おからも冷凍出来るのですね。
いつも作るとたくさんになるので、コロッケに入れたり工夫がいりますね。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-07 22:19
happyばあば様、そうなんです。お弁当大変です。
おからは、いろいろ具材を入れないと美味しく有りませんので、ついつい量が増えてしまいますね。お鍋にいっぱになりました。
冷凍して、時々出して食べます。
Commented by weloveai at 2008-10-08 05:39
おはようございます。
具沢山の美味しそうな「おから」
最近の卯の花 昔のとは違い美味しいですね。
昔は、本当に大豆の搾りカスでしたからね~
毎日のお弁当は大変ですね、
お嬢さん yoshimiさんが毎日作ってくださる美味しいお弁当に感謝ですよ。
Commented by oshibana1997 at 2008-10-08 11:51
おからも作ろうと思いますが、なかなか・・・
いつも買ってきます。 へへ。

コロッケ、私もあれから2回も作りました。
写真を写そうと思いながらすっかり忘れたり
たべる途中で思い出したり・・・
upするに至りませんでした。
何にしても自家製はおいしいですね〜
息子曰く「愛情たっぷりだからね〜」
うれしいことを言ってくれます。口がうまくなりました。(^.^)
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-08 20:30
weloveai様、色々と具を入れたら、お鍋一杯、山のように出来ました。

B子は歳取ってから生まれましたので、ついつい、過保護にしてしまいました。反省しています。留学時代を除いて、ズーッと、お弁当です。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-08 20:34
 oshibana1997様、おから、家で自分で作ると、山のように出来ます。お鍋いっぱい!!! 何日も食べ続ける事になりますから・・・・・。
コロッケ、美味しく出来て、良かったです。何と云っても、おふくろの味ですね!!!
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