朝夕 冷え込んでまいりましたので・・・・・

朝夕、冷え込んで参りましたので、広島名物牡蛎が美味しくなっています。
先日chika456様の所で、作っておられましたので、真似して、牡蛎フライです。
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スーパ−には、"加熱調理用"と"生食用"と二種類売られています。生食用は、酢牡蛎にして食べるものですが、よくよく洗ってありますので、牡蛎フライには加熱調理用を使用する方が、味は良いそうです。

温かいスープもこの時期、おいしいものです。南瓜のポタージュです。
これもnicole-ay様のブログで、美味しそうでしたから、真似しました。なかなか美味でした。
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by oshibanayoshimi | 2008-10-29 20:11 | 我が家の「食」 | Comments(13)
Commented by juju3291 at 2008-10-29 20:43
★元気ばば★
冬のおかずです
いづれも大好きです。カキフライは揚げるとき、バチバチ言うし、台所が油だらけになります。
明日のおかずにしようかな
Commented by rabbitjump at 2008-10-29 20:44 x
あっ!カキフライ!そうだ!カキフライ作ろう^^
いつもまねっこで、すみません。
カキフライ大好きです♪~
Commented by oshibana1997 at 2008-10-29 21:53
yoshimiさん、↓ 炊き込みご飯のチャーハン やってみましたよ。
ごま油で細切りにした根菜を炒め、そこに炊き込みご飯を入れて
軽く塩胡椒。
お皿にレタスを敷き その上にご飯をのせ ミニトマトを飾って
出来上がり〜 レタスに包んで食べました。 

カボチャスープ、美味しいですね〜 家族の大好物ですので私もよく作ります。

Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-29 22:20
元気ばば様、冬のおかず、美味しかったですよ!!!
明日は是非、牡蛎フライを!!!
御主人様のビールもすすみます。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-29 22:22
rabbitjump様、牡蛎フライのシーズン到来です!!!
是非、作って下さい!!!
我が家の好みは、小粒の牡蛎です。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-29 22:26
oshibana1997様、なかなかおしゃれな、チャーハンに変身しましたね!!!
レタスで包むと、アッサリ食べられますね!!!
ここだけの話、南瓜を美味しく煮る事が出来ません。なので・・・・・・・スープになる訳です。私が南瓜を煮ると、美味しく有りません。
Commented by nunonohana at 2008-10-29 23:16
広島の牡蠣!
まだこちらでは販売されてないかな・・・
早く来ないかな~♪
新鮮な牡蠣を一番早く食べられるなんて羨ましいです^^
Commented by weloveai at 2008-10-30 05:35
おはようございます、
カキフライ早いですね~~
洗いガキは、フライでは物足りませんね。
加熱用の表示がいけない気がします、鮮度が劣る感じがしませんか?
私だけでしょうか?
注意書きは難しいですね。
プレーとの牡蠣の数 数えましたよ、沢山召し上がると思ったら
小粒がお好きなんですね、分かります  好みが同じです。
Commented by Happyばあば at 2008-10-30 06:01 x
先日いい牡蠣を見つけました。
牡蠣フライ!!と頭にうかびましたが、
その日はチャンポンをするよていで、探していましたので
フライは次回にまわしました。

おいしいですよね~

やはり生食と加熱用はそのとおりに利用した方がいいと
私も聞きました。
でもweloveai様がおっしゃるように、新鮮でなくなったのが加熱用??
と一瞬思ってしまいますよね。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-30 19:35
yoko様、広島では、OOO島のが美味しいとか、△△△島のが、好きとか、
それぞれの御宅で、好みが有る様ですよ。我が家は、そこまで、うるさく有りません。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-30 19:38
weloveai様、お疲れは出ていませんか?
そうなんです! 加熱用、生食用、説明が足りないと思います。いつも、そう思っています。
小粒の牡蛎が好みです。一口で、パクリ!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-30 19:41
happyばあば様、もう牡蛎フライ、美味しいですよ!!
是非、作って下さい。小粒が美味しいと思うのですが・・・・・

チャンポンも、おいしそうです。こちらでは、なかなか食べられません。
Commented by ryuji_s1 at 2008-11-09 09:21 x
牡蛎フライ美味しそうですね
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