正しい卵酒

一昨日、風邪気味のネロ様、私の作った失敗作の卵酒を飲んだと云うか、食べたというか、とにかく、口にしてから、お休みになられました。翌朝、「おい! 卵酒のせいかどうか・・・・・夜中に、一度もお手洗いに起きなかった。」と申します。(毎夜、2~3度は起きます。)「今夜も作ってくれ。」だそうです。ネットで、卵が固まらない、正しい卵酒の作り方を調べてみました。私の作り方も間違いでは無いようですが、逆の作り方も有りました。しっかり溶いた卵に、熱いお酒を注ぐと云う作り方です。今夜は、その方法で作ってみました。
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お砂糖も加えるように書いてありましたが、お酒が甘いので、必要無いそうです。火にかけて、マッチでアルコールを飛ばすという作り方も有りました。アルコールを燃やすようです。
by oshibanayoshimi | 2009-01-10 22:45 | 我が家の「食」 | Comments(8)
Commented by nonbirimay at 2009-01-11 09:33
風邪を引いたら 卵酒を飲むと良いと 聞いていますが本当に効くのですね!!
体が温まって ぐっすり寝られるから風邪に効くのでしょうね。
風邪でなくても寒いこの季節は 寝る前に毎晩飲むのもよさそうですね。(笑)
Commented by weloveai at 2009-01-11 10:15
喜ばれたら嬉しいですね。

「おい」ですか????
ネロ様は随分yoshimiさんい甘えておりますね~~
yosimiさんは、ネロ様を何てお呼びになっておりますか?
蔭では ネロ様ですね(笑)
Commented by oshibanayoshimi at 2009-01-11 10:40
nonbirimay 様、私が子供の頃、田舎で、冬の女の人の集まりには、この卵酒が、必ず有りました。それも、大きなお鍋にいっぱい! その時、ストーブの上のお鍋の中にマッチで火をつけていました。子供心に不思議でした。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-01-11 10:50
weloveai様、ネロは一度も私を名前で呼んだ事は有りません。呼ばれた記憶は皆無です。ネロの弟嫁はN美さんと云いますが、美が付いているので、どちらがN美でどちらがY美が分かっていません。弟嫁に「yoshimiさん」と呼んだりします。因に、次男ネロの嫁私Y美、三男の嫁N美、四男の嫁K美、ネロにとっては、どうでも良い事みたいです。
私は「おとうさん」と呼んでいます。
Commented by oshibana1997 at 2009-01-11 19:00
夫も そんな時は卵酒で、いつもより早めに床につきます。
風邪のひき始めにはよく効きますね。

Commented by oshibanayoshimi at 2009-01-11 19:54
oshibana1997様、最初に作った卵酒は、カップの下で固まって、プリンのようになりました。今回は、上手く行きました。
大イビキで、ライオンのように寝ていました。
Commented by chika456 at 2009-01-12 09:48
ライオンだったんですね~~ネロ様は。
でも、作ってくれる人がいていいですよね。
oshibanayoshimiさんが寝込んだ時は、ライオンさんは、何か獲物を運んでくれますか?

私も今夜試してみます。たまご酒。
おいしそう・・・
Commented by oshibanayoshimi at 2009-01-12 10:36
chika様、そうなんです!!! ライオン飼ってます!!!
ライオンの世界では、メスライオンが狩りをして、それをオスライオンが食べる事になっています。
B子がお父さんを早く寝かせたい為に、「お母さん、今夜も卵酒作って上げんちゃい。」と言う事で、3日続けて、卵酒です。
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