悪い癖

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先日、頂いた花ワサビを甘酢漬けにしたら、すごーく美味しいものですから、私の悪い癖が、ついつい・・・・・・・・・・
美味しいものが出来ると、たくさん作って、あちこちに差し上げたくなる、そんな癖が有ります。八百屋さんで、広島の花ワサビを見つけましたので、又又、作りました。あの方に持って行ってあげましょう!
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先様の都合も、好き嫌いも、おかまい無しで一方的に持って行く訳ですから、先様は・・・・・・・・・
悪い癖です。



作り方は様々のようです。
*花ワサビは3cm程に切り、少し塩をして、軽い重しをして、暫く置きます。
 熱湯をかけまわし、熱いうちに、三杯酢に漬けます。
 瓶に詰めて、親の敵のように、瓶を振ると、辛くなると教わりました。
 二三日たった頃が、おいしいと思います。
by oshibanayoshimi | 2009-03-06 21:23 | 我が家の「食」 | Comments(24)
Commented by weloveai at 2009-03-06 21:57
是非、レシピも載せてください。
「お近くでしたらねー」が 合言葉ですよ。
我が家にもこの美味しそうな花ワサビの甘酢漬 届いた事でしょうに残念ですわ。
Commented by domani at 2009-03-06 22:14 x
悪い癖? とんでもありません。
近くにそんな方がいらしたら、ラッキーです。
食べたことがありませんので、味を想像しています。
ご飯がすすむのでしょうね。



Commented by juju3291 at 2009-03-06 22:26
★元気ばば★
悪い癖 こちらまで届くといいな~~
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-06 22:46
weloveai様、美味しいものと言っても、お酒の肴系です。
ネロが「Nに持って行け。Sにも持って行け。」と・・・・・
近くなら、絶対に持って行きますよ!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-06 22:49
domani様、八百屋で花ワサビを見つけたら、是非、作って下さい。
作り方、moreに載せました。一週間程前は花ワサビ、ビックリする程の高値でしたが、今日は半値になっていました。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-06 22:51
元気ばば様、本当にねー! 近くならねー! 私だって、頂きたいものがありますよ! 御宅の"イカの塩から"美味しそうでした!
Commented by chika456 at 2009-03-07 07:41
なるほど、これでもか~~と、瓶を振るわけですね。
試してみます。
ワサビの花が出てくると、
もうすぐ桜の季節ですね。
待ち遠しいです。
Commented by さくパパ at 2009-03-07 08:53 x
“美味しいものができると=おかまい無しにあちこちに届ける”、“ワサビ漬け=瓶を振る”を「さくママさん」が拝見して、「同じだ!!!」と叫んでいました。
Commented by うらら at 2009-03-07 09:05 x
あら、おいしそう~。
<美味しいものと言っても、お酒の肴系です
って、それで充分ですよね、weloveaiさん。

昨日果物を買いにJAの直売所に行きました。
はやくもつくしが並んでいて、春を実感しました。
Commented by nonbirimay at 2009-03-07 09:21
良い癖ですよ!
近所に住んでいなくて残念です。
Commented by rabbitjump at 2009-03-07 11:44
我が家も八百屋さんでみつけるとよく作ります。
酒の肴に最高ですね。
夫の好物です。
一緒にお相伴です^^
Commented by oshibana1997 at 2009-03-07 13:49
悪いクセ?
いいえ
素晴らしいことです。
Commented by hokkori-hime at 2009-03-07 17:31
こんにちは^^
花ワサビ、もう出ていますか?
我が家も大好きです❤
でも、コレが3回に1回くらい失敗するんですよねーー
届けて欲しいです^^
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 20:21
Chika様、親の敵のように、振りなさいと教わりました。
ピリッとツンと美味しくなります。八百屋で花ワサビを見つけては、作っています。
広島の桜は、3月の23日頃が開花らしいです。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 20:24
さくパパ様、お宅様も同じですか・・・・・・
余計な事ばかりしている、グータラおばさんです。
この時期しか食べられない、花ワサビです。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 20:28
うらら様、我家はお酒は頂かないのに、こんな物ばかり作っています。
土筆も一度位は、食べなきゃと思います。卵とじにでもしましょう。
春の食べ物は、体の中から綺麗にしてくれそうですね!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 20:31
nonbirimay様、酒の肴系を作るの、案外好きです。
お近くならねー!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 20:35
rabbitjump様、3月になると直ぐに八百屋さんに、花ワサビが出ていましたが、その時は、ビックリする程のお値段で、手が出ませんでしたが、ここ数日は、お求め易いお値段になっていました。美味しいですね、花ワサビ!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 20:36
oshibana1997様、お近くなら、直ぐに持って参ります!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 20:41
hokkori様、三月に入って、直ぐに、八百屋さんに出ていました。
亡くなった母は自分で粕漬けも作っていましたが、教わらないうちに・・・・・きちんと、習っておくべきでした。
Commented by jyoze-mama at 2009-03-07 22:06
わさび漬け美味しそうですね~
チョッピリぴりりとした味を思い出して・・・食べたい~~~!
いえいえyoshimiさんのような方なら大歓迎ですよ~^^
私も出来ることなら貴女のお家の近くに住みたいわぁ~(笑)
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-07 22:17
jyoze-mama様、この時期、必ず食べたくなる、一品です。
沢山は食べられませんが、箸休めに美味しい、季節の食べ物です。
簡単に出来ます。是非!!!
Commented by 遊工房 at 2009-03-08 10:23 x
こっそり ここでも
お近くならおねだりにって
思って潜んでおります。
土筆ご飯おいしいです
是非
詣でてますか?
今日
息子が広島からこちらに向かってます
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-08 12:41
遊工房様、近くなら、うるさがられる位、いろいろと、お持ちします。

息子さんの個展は、3月下旬でしたよね。
その前の帰省ですか?
お母様を心配なさって・・・・・・
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