おからのケーキ

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知り合いの、若い娘さんが、粉をいっさい使わない"おからのケーキ"を教えてくれました。「簡単ですよ!」と云うので、挑戦してみましたが、ホロホロとして、切り口が美しくありません。仕方が無いので、生クリームをタラリとかけて、切り口を隠しました。
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折角ヘルシーなケーキなのに、生クリームをかけたら、何の意味も有りません。レシピを詳しく見たら、全く、健康的なケーキでは有りませんね!




*生おからー100g  純ココアー40g
*卵ー2個  砂糖ー70g
*牛乳ー50g  バターー40g
1、牛乳とバターは溶かして、混ぜておく。
    卵と砂糖は湯煎にかけながら、ハンドミキサーでもったりするまで、混ぜる。
    おからとココアをよくよく混ぜる。
2、おからココアに溶かしたバターと牛乳を入れて、よく混ぜる。
    卵液を加えて、さっくりと混ぜ、ムラが無くなったら、パウンド型に流し入れる。
    180度で30分、焼きます。
3  冷ましてから、カットします。
by oshibanayoshimi | 2009-03-11 20:40 | 我が家の「食」 | Comments(10)
Commented by chika456 at 2009-03-11 20:53
あ、でも、とってもおいしそうです。
おからの味、しますか?
それとも、チョコレートの味?
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-11 21:00
chika456様、おからの味は分かりません。おからの割りにはココアが多いので、ココアの味です。しっとりして、口の中でホロリと解ける感じです。
胡桃を入れたら良いと思います。
Commented by rabbitjump at 2009-03-11 21:16
お写真で拝見する限り生クリームをかけたケーキ、
とっても美味しそうですよ。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-11 22:11
rabbitjump様、味はおいしいのです!!!  ただ、生クリームをタップリかけてしまうと、ヘルシーケーキでは無く、高カロリーになってしまいます。ちょっと、残念!です。
Commented by うらら at 2009-03-12 08:10 x
阿蘇に行った時コメント入れていただいていたのに、うっかりしていました。
小国のコメントがあったはずと探したら、3月2日。^^;
ゴメンナサイ。

『コメントうっかりしていました。
小国が故郷なんですね。
黒川温泉に行ったとき立ち寄りましたが、暖かな印象の町でした。
友人からパリで亡くなった小国生まれの画家のお話を聞いていたので、知っている町に来たようでした。

それにしても、温泉のある故郷。
羨ましいなあ…。』
Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-12 21:11
うらら様、小国は故郷ですが、高校から家を出て、下宿生活、その後は東京、そして広島に嫁いで来ましたので・・・・・・。両親が亡くなり、家だけが残っています。なかなか帰れません。
Commented by oshibana1997 at 2009-03-12 21:33
こんなレシピを思いつく人は、ケーキ作りの経験が豊なのでしょうね〜。
大根の天ぷら、作ってみましたよ。(^.^)

Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-12 21:39
oshibana1997様、教えてくれたお嬢さん、しょっちゅうお菓子を作っています。良いお母さんになると思います。でも、こんなに生クリームをかけたら、健康的では無くなりますね!!!
大根・・・・・いかがだったでしょう????
Commented by oshibana1997 at 2009-03-13 20:43
食べ慣れないせいか、家族の反応はイマイチでした〜。(^.^)

Commented by oshibanayoshimi at 2009-03-13 22:13
oshibana1997様、ご免なさいね!!! ペコリ
もっと、美味しいもの、UPします。
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