お酒を上がらない方には・・・・・

グロテスクな画像ですから、お酒を召し上がらない方は、きっと、お嫌だと思います。見ないで下さい。
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夕方、N婦人から「ナマコが有るけど・・・・・・食べる?」と電話。「ハイ! 頂きます!」と私、直ぐに頂きに行きました。大きな"赤ナマコ"です。赤は特別にお高いナマコです。三匹も有ります。早速、お腹を出して、調理しました。例のコノワタも貴重品ですが、素人の扱いでは不安ですから、ご免なさい、捨てました。お丼にいっぱいありました。
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この辺りの方は、三杯酢で、焼き穴子の刻んだ物や香りのお野菜の刻んだ物をあしらって食べますが、なにしろ、今夜は急ですから、おろし大根に一味唐辛子で・・・・・・コリコリ、しかし、柔らかくおいしい赤ナマコでした。因に、我家では、ご飯のおかずです。
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余談では有りますが・・・・・今夜もカープがジャイアンツに勝ちました。良かったー!
by oshibanayoshimi | 2009-04-04 20:59 | 我が家の「食」 | Comments(16)
Commented by oshibana1997 at 2009-04-04 21:05
本当に新鮮で美味しそう!
口中にコリコリ感がよみがえって来ます。

私の翁草、花が咲いたらUPしますね。(^.^)
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-04 21:16
oshibana1997様、お酒が好きな方には、たまらない肴ですよね!
残念ながら、我家では、ご飯のおかず。
格好悪いですね!
オキナグサ、期待しています!!!
Commented by nonbirimay at 2009-04-04 21:50
ご飯のおかずに食べるんですか!!
お酒大好きですが、、これは食べられません。
アンチジャイアンツとしては嬉しいニュースです。
Commented by jyoze-mama at 2009-04-04 22:42
ナマコ大好きです!!!
赤ナマコはお高いのでいただけてよかったですね~
我が家も主人は晩酌をしませんので 御飯のおかずです。
ところでyoshimiさんもカープファンですか~?
我が家も主人と私はカープファンですので・・・
2日続けて勝ちましたので 上機嫌で~す^-^
ちなみに次男は巨人ファンです。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-04 23:20
nonbirimay様、ナマコ、お嫌いですか?
ビジュアルは悪いですが、歯触りとお味は、おいしいですよ!
特に、赤は格別です。
カープは鯉幟までの勢いと言われています・・・・・・・トホホ
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-04 23:22
jyoze-mama様、御宅はナマコ召し上がりますか?
この赤ナマコは美味しいですよね!!!

私は野球もサッカーもよく分かりませんが、カープが勝てばネロの機嫌が良いので、応援しています。
Commented by rabbitjump at 2009-04-05 06:39 x
赤なまこ、夫も大好きです。
私はしごうして、、調理役。
勝ちましたね~よかった!
‘広島はどこかのチームと違ってお金をかけなくても勝つんだ!と
夫もご機嫌です(^_-)
Commented by chika456 at 2009-04-05 08:42
まー立派なナマコですね。
時々お魚屋さんで見つけますが、どうやって調理していいか
わからず、手を出したことがありません。
お腹を出して、輪切りにすればいいんですか?
よっしゃ!次は挑戦してみます。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-05 10:34
rabbitjump様、カープが勝って、家庭平和が保たれています。

なまこ、美味しかったです!!!
ピリッと大根おろしが効いていました。三杯酢は甘さ控えめにしました。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-05 10:38
chika様、赤が柔らかくて美味です!
口とお尻をカットして、お腹に縦の切れ目を入れて、このわたを出しました。薄く切ると、切り口が、カープの"C"になります。甘さ控えめの三杯酢、紅葉おろし、軸ミツバの小口切り、焼き穴子のみじん切り等で頂きます。お酒を飲む人には、無くてはならない肴だそうです。
Commented by akuya at 2009-04-05 10:57 x
ナマコに赤・黒が?あるなんて知りませんでした・・ブログはいいですね・
もの知りの方が沢山いて利口になります・・・
昔魚屋さんで調理して貰ったら魚屋さんは「このわた」だと思いますが
生で食べていました・・
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-05 16:41
akuya様、多分、赤と青が有ったと思います。赤の方が柔らかいとされています。お好きな方は、しごう(この辺りでは、魚等をおろす事を"しごう"と言います)しながら、コノワタをツルリと食べます。普通は塩漬けにしてあるはずです。コノワタや、ナマコの卵巣の干物コノコは超珍味ですよね!!!
とにかく、美味しいナマコでした。人類で初めて、ナマコを食べた人は勇気が有りましたよね・・・・・・・。
Commented by hokkori-hime at 2009-04-05 20:47
ナマコ!!美味しいですよね^^
でも、味がないものだから、三杯酢もからみにくいですもんね、
それゆえ、大根おろしと絡めていただくんでしょうね。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-05 21:07
hokkori様、ところがところが・・・・・・この赤ナマコには、何とも言えない"味"がありますよ! 
ピリッと辛い大根おろしが良いと思います。
御宅はお酒ですから、なまこがピッタリですね!
Commented by 元気ばば at 2009-04-05 23:13 x
なまこ そしてカープが勝った
二つともいい よかったね
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-05 23:49
元気ばば様、ナマコは美味しかったですよ!!!
カープが勝つと、家庭が平和!!!
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