近頃食べた美味しい物

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ここ二三日で食べた、美味しいもののBEST ONEは、この釜揚げシラス丼でした。冷凍したものを頂きました。
調べてみましたら、大根おろしや卵黄、刻みネギ等を乗せて頂くようですが、コレステロール家族としては、卵黄は恐い。大根おろしと海苔でアッサリと頂きました。美味しかった!!!


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ブログで拝見して、美味しそう! と思い、真似してみました。リンゴを白ワインとお砂糖で煮て、一晩置きました。
アイスクリームに添えて、シナモンパウダーを一振り、暑くなるこれから向きのおやつです。


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筍を頂きましたので、これでもかと云うくらい沢山筍を入れて、お寿司にしました。急に思いついて作る訳ですから、足りないものばかりですが、案外美味しく出来ました。筍、椎茸、蕗、人参、新牛蒡、エビ、胡麻しか入っていません。広島風は絶対刻み穴子が上に乗りますが、本日は無し!


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蕎麦好きのネロ様がお気に入りの出雲そば屋さんで、ミニミニ天丼とかけ蕎麦のセットを頂きました。二月三月と喘息で苦しい時期は、お薬を沢山飲みますので、胃が何も受け付けませんが、ここ一週間、喘息が治まったら、急に食欲が増して、沢山食べられます。なので、このミニミニ天丼とかけ蕎麦もペロリ! ネロ様が「おまえは良く喰うな−!」と驚いています。コレステロール西太后は天ぷらを食べてはいけないのですが、この日は食べたかったのです。お医者様、ご免なさい!!!
by oshibanayoshimi | 2009-04-19 10:55 | 我が家の「食」 | Comments(14)
Commented by Happyばあば at 2009-04-19 15:25 x
yoshimiさんのブログを開けたとたんシラスの写真。
思わず生唾ゴックンです。
食べたいです~~
美味しいですよね。
先日森光子さんがTVで卵が大好きで1日何個も食べるとおしゃっていました。
あの方はコレステロール大丈夫なんでしょうね^-^
私もなるべく控えています。
喘息が治まって良かったですね。
食欲があると言うのはいいことだと思います。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-19 16:47
happy様、釜揚げシラス、美味しかったです!!!

お医者様が、卵、イクラ等の魚卵系、油物は控えて下さい。とおっしゃいました。なかなか守れません・・・・・・。
喘息が治まったら、いつもいつも口が動いています。
Commented by nonbirimay at 2009-04-19 20:25
釜揚げシラス丼、美味しそうですね!
急に思いついて作ったにしては 具沢山のお寿司ですね、広島風はこの上に刻み穴子が乗るんですか!
喘息が治まり食欲が出てきて良かったですね。
Commented at 2009-04-19 20:31 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-19 20:32
nonbirimay様、昔は宮島で穴子がよく獲れたそうで、広島のお料理には、何でもかんでも、穴子が入ります。ところが近年、獲れなくなり、高価な食材になりました。一般ピープルには手が出ません。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-19 20:33
元気ばば様、有り難うございます。
Commented by jyoze-mama at 2009-04-19 20:50
シラス丼美味しそうですね~
ベストワンと言うことを聞いたら・・・
私も一度食べてみたくなりましたよ!
林檎のコンポートも美味しそうにできました。
私もタケノコを貰ったら作ろうと思ってた御寿司
穴子が無くてもすっごく美味しそう~~~♪
見てたら食べたくなりましたね~(笑)
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-19 20:58
jyoze-mama様、釜揚げシラス丼、なかなか美味です。ピリットした大根おろしと揉み海苔ですが、産地では卵黄、ネギなども入るようです。ネットでお取り寄せが出来ると思います。是非、お試しを!!!
この時期、お寿司が食べたくなりますよね!
Commented by chika456 at 2009-04-19 21:06
目の毒です・・。
来なけりゃよかった・・。
私的にはいちばん初めのシラス丼。
実家にいる時はよく食べていましたが、自分で買うようになってからは
なかなか買いません。だって、当たり外れが大きくて・・・
あ~~~でも、食べた~~~い!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-19 21:15
chika様、当たり外れが有るのですか?
こんな美味しいもの、年に一度食べられたら、ラッキーです。
この頂き物は冷凍してあり、すぐに食べなさいと云われました。
美味しい!!!と思いました。お安く無いですよね!
タタミイワシも大好きですが、これも、お高い!
Commented by ikutoissyo at 2009-04-20 00:25
3日ほど留守をしました。
↓のハルリンドウ、可愛いですね。
ずっと以前に、近くの山でこっそり抜いてきて庭に植えましたが、育ちませんでした。かわいそうなことをしました。

美味しそうなものが並びましたね。
でもシラスは苦手なんです。チリメンジャコもタタミイワシも大好きなんですけどね。
Commented by weloveai at 2009-04-20 10:44
新物のシラスが取れる時期です。
TAROに新物のシラス干しをフードセーバーで小分けにして持たせました。こちらではかま揚げもシラス干しも手に入るんです。
そちらのアナゴが羨ましい。
かま揚げシラス丼そんなに感激したんですね、それでは生シラスも気に入りますよ。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-20 11:18
domani様、阿蘇のリンドウ、本当に小さくて、可愛い花です。野草は難しいです。
釜揚げシラスは、なかなか入手困難です。チリメンジャコは簡単に手に入りますが・・・・・。お嫌いですか? 口当たりが柔らかいから???
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-20 11:27
weloveai様、今回食べたシラスは和歌山産でした。チリメンジャコは簡単に入手出来ますが、釜揚げは、なかなか買えません。久しぶりに食べました。生は食べた事が有りません。
Taro君、美味しいものの味をしっかりインプットして帰られたのですね!!!
穴子、近頃なかなか獲れず、有名な穴子飯のお店も、九州産を使用していると聞きました。昔は宮島沖で沢山獲れたそうです。
生きた穴子、お刺身や白焼き、とても美味しいですが、一般ピープルはとても口に出来ません。
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