グータラおばさんのグータラ紅生姜

今日は真夏のような・・・・・32~3度は有ったでしょうか・・・・・・
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広島の夏と云えば、夾竹桃です。何年も、何年も、草も木も生えないと云われた被爆の地に、一番最初に咲いた花が夾竹桃です。この木には猛毒が有るそうで、この毒が放射能に負けなかったのでしょうか・・・・・・・・・・・・・・。
今年は、白い夾竹桃が目立ちます。濃いピンクが定番ですが、何故だか、今年は白ばかりが目に入ります。
グータラおばさん、紅生姜を漬け忘れていました。慌ててスーパーに買いに行きましたが、今日の新生姜は品質が良く有りませんでした。お掃除して、薄塩を振り、汗をかいたら熱湯をかけ、急速に冷まして梅干しのツボにドボンです。恥ずかしい位のグータラです。
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こうしておけば、お寿司の飾りに、炊き込みご飯の飾りにと活躍します。

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今日は特別に新しい、ピクピクした小エビが有りましたので、白瓜をたいてみました。
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明日朝、冷たくなった"白瓜の炊いたん"も美味しいものです。
新しいと、色がとても綺麗です。

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昨日から、B子が東京出張で留守です。二人の食卓はまるで、お通夜・・・・・・・こんなことで良いのでしょうか?
by oshibanayoshimi | 2009-06-18 16:49 | 我が家の「食」 | Comments(12)
Commented by juju3291 at 2009-06-18 20:24
★元気ばば★
いいえ!決してグ~タラではありませんよ。
私は作らないのですから もっとグ~タラです
Commented by nonbirimay at 2009-06-18 20:49
広島は32~3度にもなったのですか!! こちらは寒気の影響で曇っていて半袖では寒いくらいでしたよ。
何の花かと思ったら夾竹桃でしたか。
夾竹桃ってこんなに大きくなるのですね! こんな大きな木は見たこと有りません。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-06-18 20:56
元気ばば様、何をおっしゃいますやら・・・・・・
居酒屋ばーばのお店、メニューが凄いじゃあーりませんか?
Commented by oshibanayoshimi at 2009-06-18 20:58
nonbirimay様、暑かったです!!!
夏は苦手です。
川の多い広島です。川の両岸に夾竹桃が沢山咲いています。
けっこうな大木です。
Commented by oshibana1997 at 2009-06-18 21:21
「お通夜」って。 想像して 笑ってしまいましたよ〜(^.^)
Commented by rabbitjump at 2009-06-18 22:03 x
広島は暑かったのですね~
夾竹桃、すごいです。
広島に帰ったとき100メートル道路の両側に
赤や白の夾竹桃が咲いていたのを時々思い出します。
新ショウガ、これはグータラでなくて賢い方法ですね。
見習います(^_-)
Commented by oshibanayoshimi at 2009-06-18 22:19
oshibana1997様、暑くて話をするのも、おっくうで・・・・・・・,話題も無いし、
行く末が恐ろしいです!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-06-18 22:23
rabbitjump様、暑かったでーす!
夾竹桃は九州ではあまり見かけませんでしたから、広島にこの花が多いのに驚きました。
ベニ生姜、便利に使っています。
Commented by Happyばあば at 2009-06-19 05:51 x
私も先日yoshimiさんにならって紅ショウガ漬けましたよ。
食べてくれるかどうかわかりませんので、ちょっと大きめなのをひとつだけ・・・
NHKの「街道てくてく旅」というので今広島を歩いています。
2~3日前廿日市でケン玉の事放送していましたよ。
発祥の地だと言ってました。
yoshimiさんがおっしゃってたな~と思いながら見てました。
歩いている方が汗びっしょり。
そちらも暑いのでしょうね~
Commented by weloveai at 2009-06-19 06:49
おはようございます。
今朝は"白瓜の炊いたん"味も浸み冷たくより一層美味しく頂けますね。
新鮮な海老の色は綺麗です。
お通夜には笑えます、
御二人のお嬢さんが嫁がれたらネロ様は寝込むでしょうね。
彼氏を連れて来ても不機嫌になりそうね~~
Commented by oshibanayoshimi at 2009-06-19 17:29
happy様、漬けて居られましたね、紅生姜。
有ると便利ですよ! 人工着色とは違い、安心です!!!

てくてく旅、家でも見ています。近くの橋を渡っていたようです。
この暑い中、歩くのは大変でしょうね・・・・・
来週は雨、それも大雨のようですよ。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-06-19 17:36
weloveai様、冷たい白瓜、夏向きのおかずです。
B子は歳取ってから生まれましたので・・・・・・。
中学時代の夏休み40日間、高校時代一年間のアメリカ暮し以外は、家から離れた事が有りません。これからも、広島からは出ないと申しております。名字が変わる事は無いようです。男の子が欲しかったネロはボーフレンドを連れて来たら、喜ぶと思うのですが、「虫コナーズ」のB子です。
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