トマトみそ汁

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今年も、トマトみそ汁、作りました。ムシムシと蒸し暑い日のお夕飯です。爽やかみそ汁という感じです!
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毎年届く"魚久"の魚の粕漬けが届きました。届いて直ぐと、しばらく冷蔵保存してからは、味が変わると書いてありましたので、直ぐに焼いてみました。酒粕の濃い香りと味です。直ぐに焦げますので、焼く時、目が離せません。
ごはんによく合う、おかずです。その他、胡瓜もみ、白瓜と小エビの炊いたん、等々のお夕飯でした。
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先日紹介した"中華風漬物"ですが、今回は、きゅうり、たまねぎ、セロリーです。セロリーが入ると、前回よりも、うんと美味です。上の画像は作って直ぐ、下は、一晩冷蔵庫で寝かせた物です。色がね・・・・・・・・・・

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先日、久しぶりに、花嫁のブーケを押し花額にして欲しいという注文を頂きました。この時期です、白い薔薇の花びらが痛んでいます。トルコキキョウも痛んでいます。困ったなー!!!
私はこの仕事の事、宣伝も何もしては居りませんが、何処からか、誰からかの口コミで、一年に1~2件の注文が届きます。バックを染めたり、額を注文したり、久しぶりに忙しくなりそうです。しかし・・・・・・この梅雨、押し花の大敵です。困った! 困った!!!
by oshibanayoshimi | 2009-07-10 14:41 | 我が家の「食」 | Comments(12)
Commented by rabbitjump at 2009-07-10 19:05 x
さっぱりトマトのお味噌汁に、魚久のお魚は本当に美味しくて
食も進んだ事でしょう。
中華風・・・今作っています。
明日には食べられそうです(*^_^*)

花嫁さんのブーケ、残る思い出、、
oshibanayoshimiさん、期待されていますね。
じめじめ気候は大変な事でしょうが、頑張ってくださいね。
Commented by nonbirimay at 2009-07-10 20:01
梅雨時の押し花って難しいでしょうね、花嫁のブーケでは気もつかいますよね。
大変でしょうが 頑張ってください。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-10 20:26
rabbitjump様、作られたのですか・・・・・
美味しく出来たら嬉しいです!!!
いろいろ工夫して、良いアイディアが有れば教えて下さいね!!!
花嫁さんのブーケ押し花は専門業者が居られますが、どこからともく、注文が来ます。頑張ります。完成したら、UP致します!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-10 20:28
nonbirimay様、花嫁の大切なブーケですから、気を遣います。
時節柄、湿気が大敵、なかなか白く上がりません。
頑張ります!!!
Commented by oshibana1997 at 2009-07-10 22:25
ブーケの押し花、頑張って下さい!
多湿のこの時期、押すのは何とかなりますが、
制作は天気予報と相談しなければなりませんね。(^.^)
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-10 23:17
oshibana1997様、薔薇の花びら、周りが茶色になっています。
トルコキキョウも良く有りません。
それでも、お引き受けた以上、頑張ります!
Commented by Happyばあば at 2009-07-11 05:38 x
粕漬け味噌漬け・・・おいしそうですね。
焼く時がいつもヒヤヒヤものですね。
トマトの味噌汁作ってみますが、出した時のオットットさんの顔が見えるようです^-^
ブーケは記念に残ってうれしいでしょうね。
またUPしてください。
Commented by chika456 at 2009-07-11 07:50
もうそろそろ、梅雨も明けるでしょうか。
ブーケがオシバナになれば、きっと花嫁さんのいい思い出になりますね。
花の命と思い出をつなぐお仕事なんて、素敵ではないですか!!

そうそう、まだ、トマト味噌汁まだ試したことないんです・・
怖くて。。
Commented by weloveai at 2009-07-11 11:15
魚久さんのお魚2度ほど頂きましたが、
最高級の魚を粕漬けにしてますから、尚美味しいんですね。
中華風漬物、作って直ぐでも浅漬け感覚で美味しそうです。
アラ~↑chikaさんがトマトの味噌汁を怖がってるなんて信じられないわ~~もっと怖い物でも平気でしょ?
爽やかで美味しいですよね~~。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-11 14:45
happy様、試してガッテンで、昨年、トマトは良いダシが出ると言って居りました。ブログでトマトみそ汁を知ったと同時に、ネロがカーラジオで、「トマト農家はお味噌汁にトマト」と聞いて来ましたので、作りました。抵抗無く美味しいですよ!!! 御主人を驚かせて下さい!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-11 14:49
chika様、oshibana1997様はこのブーケの押し花を専門に勉強されて、お仕事にして居られます。私は細々と注文を受けています。ブーケのお仕事、大好きです!!!
トマトみそ汁、夏向きの爽やかみそ汁ですよ!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-11 14:53
weloveai様、ここだけの話ですが、ナイショですよ! 魚久さんのこの切り身、少々塩分が濃いです。夏ですから、仕方有りませんが・・・・・。カレイも、タラも、サワラも、マナガツオも、濃い粕の味で、それぞれの区別がつきません。
もう少し、薄味にして、それぞれの持ち味が残ったら、最高なのですが・・・。それにしても、大変高価なのに驚きます。我家には勿体ない!!!
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