おみそ汁よりお吸い物
2009年 07月 11日
皆様にご報告です。昨日のトマトみそ汁、これはこれなりに美味です。しかし、トマトの「お吸い物」、こちらの方が、もっと美味です。トマトだけのお吸い物を作ってみました。
去年も作った、超グータラお寿司です。今夜は、B子が「お夕飯いりませーん。」と申しますので、やる気がおこらず、グータラグータラしていました。塩鮭を焼く、錦糸卵を焼く、これ以外には火を使わない、超グータラお寿司です。
*お酒と、だし昆布でご飯を炊き、すし飯を作ります。夏です、甘さ控えめがよろしいと思います
*薄切り胡瓜を塩揉みにして、しっかり絞ります。
*先日作り置きした、新生姜の甘酢漬けを刻みます。
*茗荷を刻んで、生姜甘酢漬けの汁をかけておきます。
*塩鮭を焼き、骨を取り除いて、ほぐしておきます。
*錦糸卵を焼きます。
*青じそを刻み、灰汁を取り、絞っておきます。
*炒りごまも用意します。
*梅干しの壷から紅生姜も取り出し、刻みます。
こんな事で、一時間もかからない、お夕飯支度です。ゴメンナサイ!!!
ところが、このグータラが案外美味しいのです!!!
蒸し暑いので、デザートは"わらび餅"です。これも又、超簡単手作りです。お菓子の材料売り場で、わらび餅の粉を買い、チャッチャッと作れます。不思議なくらい超簡単です。歳を取ったら、きな粉も食べたい食材ですから、きな粉をタップリ、買うより美味しい!!!
グータラなんてとんでもない。 手が込んでいます。
私は味噌汁よりお吸い物のほうが好きなので、きっと今日の方が
好みだと思います。
トマトは焼きトマトにすると美味しいので、味噌汁やお吸い物の
具としてもグ~(シャレ?)だと思います。
私は味噌汁よりお吸い物のほうが好きなので、きっと今日の方が
好みだと思います。
トマトは焼きトマトにすると美味しいので、味噌汁やお吸い物の
具としてもグ~(シャレ?)だと思います。
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chika456 at 2009-07-12 06:10
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weloveai at 2009-07-12 07:05
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oshibanayoshimi at 2009-07-12 10:25
鶴子様、お味噌汁よりお吸い物の方が、トマトそのものの味が楽しめます。
トマトだけでは工夫が足りませんでしたね!!!
トマトだけでは工夫が足りませんでしたね!!!
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oshibanayoshimi at 2009-07-12 10:32
chika様、NHKの試してガッテンによると、トマトには旨味成分がタップリだそうです。でも、もう少し工夫すれば良かったです。画像を見ると、みすぼらしいお吸い物ですね!!!
わらび餅、家で作ると、甘さの調節が可能で、その上、美味しい!!!
わらび餅、家で作ると、甘さの調節が可能で、その上、美味しい!!!
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oshibanayoshimi at 2009-07-12 10:34
weloveai様、お宅様の食卓に比べたら・・・・・・・みすぼらしくて、恥ずかしいです・・・・・・・・トホホ。
熱いうちには胡瓜を混ぜ込む事が出来ませんが、冷めてから、胡瓜も混ぜてしまうと、歯触りが楽しいです。
熱いうちには胡瓜を混ぜ込む事が出来ませんが、冷めてから、胡瓜も混ぜてしまうと、歯触りが楽しいです。
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oshibana1997 at 2009-07-12 10:52
トマトのお澄まし、早速作ってみます。
食欲の無い時、食欲が出てきそうです。 (^.^)
食欲の無い時、食欲が出てきそうです。 (^.^)
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rabbitjump at 2009-07-12 10:56
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oshibanayoshimi at 2009-07-12 12:05
oshibana1997様、鰹節と昆布のおダシとトマトは意外に合います!!!
サッパリ薄味にすると、お寿司に良く合います!
サッパリ薄味にすると、お寿司に良く合います!
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oshibanayoshimi at 2009-07-12 12:08
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oshibanayoshimi at 2009-07-12 17:26
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めいばあば
at 2009-07-12 19:58
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始めまして 押し花の作品ほ見せて頂ましてとても素敵でしたのでついメールでご挨拶をと思いました。パソコン初心者なのでドキドキしています。これからもブログ楽しみにみさせていただきます。どうぞよろしくおねがいします。
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oshibanayoshimi at 2009-07-12 20:32
めいばあば様、ようこそ! 押し花、お恥ずかしい事でございます。月に一度、教室をやって居ります。そのつど、このブログにUP致します。どうぞ、ご覧下さい。私もPCには詳しく有りません。どうぞよろしく!!!
by oshibanayoshimi
| 2009-07-11 20:08
| 我が家の「食」
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