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 お月見だんご汁

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はっきりしない、お月見の夜の空です。朝から、ムシムシと蒸し暑い一日でした。
お団子をと思いましたが・・・・・お団子汁にしました。
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ごぼう、大根、ニンジン、しめじ、なめこ、舞茸、コンニャク、椎茸、揚げ、豚肉少々が入ったお味噌汁に、お団子を入れる訳ですが・・・・・・、そのお団子は、白玉粉をお豆腐だけでこねました。炒りごまも混ぜました。楕円形に丸めて、両端を直角につまみました。里芋を入れるつもりが、お使いに行ったのに、すっかり忘れていました。お芋を入れなきゃ、意味無いジャン!!!
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その他、お肉のたたき、大根の炒め煮、山芋とオクラのお酢の物のお夕飯でした。
# by oshibanayoshimi | 2008-09-14 21:25 | 我が家の「食」 | Comments(18)

お一人様の・・・・・・

「お一人様の・・・・・」と云う本が、ベストセラーになっています。読もうと思いながら、まだ、読んでいません。今夜は、ネロ様は何処かへお出掛け、B子も遅くなると云うので、お一人様の御夕飯です。
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我がB子は、こちらの母の遺伝子をしっかり受け継いでいて、カレーを食べられません。B子が居ない時にカレーを作りますが、チョビッと作ると、美味しく有りません。そこで、普通に作って、残りは冷凍しておきます。今夜は随分前に冷凍したカレーです。思いのほか、美味しいです!!!!!
下の画像は、「たらこなす」です。朝のテレビで偶然見た、簡単グータラ料理です。縦に1cm幅にカットした茄子は灰汁抜きしておきます。タラコとお酒とマヨネーズを混ぜ合わせて、茄子に塗り、オーブントースターでコンガリ焼けば、出来上がりです。薬丸君は目をグルグル回して、美味しいと言っていましたが・・・・・・・こんな物でしょう。お酒の肴風のお味でした。
たまには一人の食事、「ハハノンキダネ!!!」
# by oshibanayoshimi | 2008-09-13 20:32 | 我が家の「食」 | Comments(16)

むかご

お隣との境で、零余子を見つけました。
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とは言え、たった12個、それも食べる程大きくは有りません。蔓を触ったら、ポロポロとこぼれました。

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去年は沢山咲いた曼珠沙華、今年は蕾が一本だけです。白い曼珠沙華も咲くはずですが・・・・・
# by oshibanayoshimi | 2008-09-12 16:11 | 日々の出来事 | Comments(8)

DHAや IPA を摂りましょう!

脳の老化防止の為に、青いお魚を食べましょう!!! とシニア向けのお料理本に書いてありました。
ゆすらうめさんのブログにも、サンマが甘露煮にしてありました。そこで、私も・・・・・・・・
粉をつけて唐揚げにしてから、圧力鍋で炊いてみました。骨まで食べられます。カルシュウムもしっかり摂れますよ!!! でも、揚げる必要は有りませんでした。
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昨日、ネロ様にお使いをお願いしたら、何を思ったか、高いパプリカを買って来ました。周りを焼いて皮を剥くのが大変でした。普通のピーマンと大根を加えて、お酢の物にしてみました。

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他に、揚げ出し豆腐と、画像には有りませんがキノコのおつゆ、オクラと大根の糠漬けです。

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デザートは、わらび餅を作りました。自分で作ると、お店で買う物と、全く違います。何とも云えない口触り、歯触りです。プニュプニュ、ポニョポニョしています。
手作りわらび餅、こちらの父も大好きでした。作ると「旨いのー!」と喜んでくれました。ネロ様に、その話をしたら、「俺はおじいちゃんが生きてる時、わらび餅を食べた事が無い!」と申します。そりゃーそのはず、わらび餅を作る時間に帰宅した事、無いじゃ有りませんか!
# by oshibanayoshimi | 2008-09-11 21:58 | 我が家の「食」 | Comments(14)

花採りに行きたいなー!

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朝晩が涼しくなると、県北の方に、花採りに行きたくなります。が・・・・・ここ二三年体力が無く、長距離運転がしんどくなりました。秋の山野草という本を持って、一つ一つ調べながら、里山散策は大変楽しいものです。もう少し、近い所を探しましょう。
これらのポケット図鑑、十数年持ち歩いていますので、ボロボロです。nonbirimay様のブログや、里山ガーデンを拝見する時も、この本で確認しています。愛読書です。

しっかりご飯食べて、体力つけて、県北に行こう!!!!!
# by oshibanayoshimi | 2008-09-10 22:22 | 押し花 | Comments(18)

押し花の事、毎日のご飯の事


by oshibanaobasan