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新春 三日目

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大晦日まで仕事のBは、それでも例年通り、友人と宮島に初詣、
お守りを買ってきてくれました。
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平成29年も、すでに三日に入りました。
年頭から、忘れ物をしています。
札幌の友人から届いた、美味しいイクラをおせちのお重に入れ忘れていました。
酢蓮も作って有ったのに・・・深い器で冷蔵庫の奥にしまいこんだら、
すっかり忘れていました。

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今年からBが元旦出勤、いつも通りのお正月にはなりませんでした。
お雑煮を食べさせて出勤させようと、早めにお祝いしました。
当然、Aは間に合わず、3人でした。
脳トレ弁は、脳トレにならない、おせちのお弁当です。

Aは一日の夜、友人と、おせちを食べに来ました。
元来、おせちは、主婦が三が日、お炊事しなくても良いように、
いろいろご馳走を作って置く事のようですが・・・
今年はそう上手くはいきません。
Bが出勤したら、お昼のために、お重の補充、
お昼が終われば、ネロ様とAと友人の為に、お重の補充、お雑煮のダシの準備。
結構忙しいのです。
ジーッと、御在宅のネロ様、何もせず、一歩も動かないのに、
12時になると「オイ! 昼飯!」
夕方5時になると、「そろそろ、晩飯!」
アーアです。
2日は、ネロ様に外の空気も吸って頂かねばと、
朝食の後、お墓参りと、適当に初詣です。
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帰り着いたら、「オイ、昼飯!」
休む暇もありません。

三日目の今朝、ようやく・・・やっと、母校の初蹴りに、お出かけになりました。
「行きたくない」とか、「寒そう」とか、グジグジ言いながら渋々出て行きました。
Bが「お父さんは、年寄りなのだから、ボール蹴ったらダメよ。
分かっとる。
早朝の父と娘の会話です。

# by oshibanayoshimi | 2017-01-03 11:57 | 我が家の「食」 | Comments(20)

おせちができました。

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  おせちが出来ました。
なかなかやる氣が起きなくて、手抜きばかりです。
若い頃のように、チャッチャッとは、出来なくなりました。
とてもいい加減です。
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ネロ家の数の子には、味をつけません。適度に塩抜きした物に鰹節とお醤油だけです。
(私は味付けしたのが好きなのですが・・・)
折角、酢蓮も作ったのに、お重に詰めていません。すっかり忘れています。
慈姑もクチナシで煮たのですが、入れ忘れです。
ネロ家の黒豆、七色黒豆です。(黒豆の他、レンコン、人参、牛蒡、高野豆腐、蒟蒻、生姜)
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魚屋さん系は、アナゴが沢山手に入らず、物足りないお重になりました。ブリもイカも、とても美味しく焼けました。
車海老も色良く煮えました。アナゴは、去年の方が美味しかったそうです。
真ん中は、菊花かぶです。蓋を取り忘れました。
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真ん中のミカンの中には、おなますが入っています。
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良い鯖が手に入りましたので、美味しいしめ鯖になりました。
花豆も、ゆっくり時間をかけたら、とても美味しく煮えました。
栗きんとんには、姪が青森から届けてくれたリンゴも入れてみました。

お煮しめは、別の器に盛り付けました。
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 朝一番に、一人暮らしの義兄のおせちを盛り合わせましたが、後から画像を見たら、沢山忘れ物がありました。お義兄さん、ごめんなさい。
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今年のおせちは、忘れ物ばかりで、年取ったことを実感させられます。アーア

 皆さま、今年も沢山のコメント、ありがとうございました。無事に一年を終える事が出来ました。
春には、故郷の震災等々、心の重い一年ではありましたが、私自身は、病気をする事も無く、年越し蕎麦を家族で食べる事ができました。ありがたいと感じております。
どうぞ皆様、来年も仲良くしてくださいませ。良い新年をお迎えください。

# by oshibanayoshimi | 2016-12-31 23:27 | 我が家の「食」 | Comments(34)

エビ餅

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 桜海老を搗き込んだ"エビ餅"が、のし餅状態で、届きました。
隣の団地の義妹からです。毎年、この時期に搗いて、届けてくれます。搗き立ては、カットできません。柔かからず、硬からずの時に、切り餅と、あられにします。
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お餅は、大根を側に置いて、時々大根を切り、包丁を湿らせながら、カットしていきます。意外に難しいのです。あられは、乾燥させて、油で揚げたら、美味しいおやつです。
こう云う事は、寒餅と云うくらいで、寒い時期にするものだそうです。こちらの母の教えです。

 朝、急に、先日のお魚屋さんから電話
「奥さん、良い鯖が入ったよ。多分、今日が最後の鯖よ。」  慌てて、歩いて、魚屋さんに行きました。3800歩で着きました。魚屋さんの奥さんに広島菜をお土産に持って行きました。
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立派な鯖です。帰宅して、早速、しめ鯖を作り、ラップして、冷凍庫に入れました。こうすると、恐ろしい寄生虫アニサキスが死にます。
この魚屋さん、午前中に行きましたので、品揃えが良く、買いたい魚ばかりです。珍しく、とても大きな"マルハゲ"と、"ウマヅラハゲ"が並んでいました。(ハゲ=カワハギ)
どっちにしようかと迷って、大きなマルハゲを一匹、買いました。
「奥さん、二つに切っとくけー、頭の方をお父さん、尻尾の方は奥さんが食べんちゃい。」
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お酒タップリとみりんと醤油で炊きました。とても美味しい煮魚になりました。平素は煮魚を食べないBが、黙って、完食しましたので、余程の美味です。頭の方には、肝がタップリ、身もタップリ、ネロ様と半分ずつで充分でした。
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久しぶりにポテトサラダを作りました。あんまり美味しくありませんでした。
その他、B用にお肉を少し焼いて、お味噌汁、広島菜のお夕飯でした。

脳トレ弁です。
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「お母さん、おせち作りに忙しい時は、お弁当、いいよ。食堂に行くよ。」だそうです。
アリガタヤ!! アリガタヤ!

# by oshibanayoshimi | 2016-12-27 22:23 | 我が家の「食」 | Comments(29)

12月婦人会withネログループ

超多忙な1日でした。
朝一番に
ネロ様とBの朝ごはんを作り、その後ピンク塩むすびのお弁当を作りました。
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おむすびのうっすらピンク、わかりますか?

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急にお隣の奥様が、お里の"墓じまい"で田舎に帰るとか・・・
ラッキーちゃんのお守りです。
ぐいぐい引っ張るラッキーちゃんと、お散歩です。
息が切れます。
その後

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車の使える、今日しか、広島菜の発送も配達もできません。
広島菜の包みを36個ほど作りました。
昆布がヌルヌルで、袋詰めが難しく、苦労します。
ネロ様、手伝うというのですが・・・
なんにもキチンと出来ません。イライラします。
私一人でする方が、よほど早いのです。
それから
23個、宅急便で発送しました。
発送手続きに小一時間。
帰宅してから、
もれなくネロの付いてくる婦人会です。
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街のまん真ん中で長年お好み焼きやさん「とんとん」を
80歳になって、辞めたはずのOさんが、家にジッとしていられなくて、
お店を再開されました。
開店祝いを兼ねて、ネログループと婦人会で、
お好み焼きを食べに行きました。
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Oさんもネログループと同じ中学高校の同級生です。
先日行った、地御前の牡蠣屋さんの牡蠣を使って、
いろいろ作ってくださいました。
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広島風お好み焼き、大阪風お好み焼き、牡蠣の昆布焼き、ベーコン巻き、
焼きそば、等々、大ご馳走でしたが暗くて写真が良く写りません。
お腹いっぱいに食べました。
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「皆んなで来てくれて、嬉しかった。」と、
牡蠣のしぐれ煮と、とんとんソースをお土産にいただきました。
ネロ様もついつい楽しくて、お酒を飲みましたので、帰りのドライバーは西太后です。
広島菜を西に東に配達しながら帰りました。車が多くて、運転は怖いと思いました。
西太后は、お腹いっぱいですが・・・ネロ様はお夕飯を食べると申します。
何やかや作って、食べさせ、お風呂に入れ、早めにおやすみいただきました。

忙しかった~~~~~
用事が多すぎて、洗濯機の洗濯物、干していません。すっかり忘れていました。
70歳を過ぎてから、用事は1日に一つしか、できません。

# by oshibanayoshimi | 2016-12-25 20:05 | 日々の出来事 | Comments(26)

試食

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どうしても気になるのでしょう、
「漬物を食べてみろ。食べてみろ。」とうるさいので・・・
お夕飯の時、広島菜漬けを食べてみました。
予想通り、暖冬の冬菜は固く、年寄り向きではありません。
まだ漬かりが浅く、本来の味はしません。
もう二、三日様子見です。
いい加減な漬物職人は、"塩何gとか、昆布何袋"等、メモも記録も残していません。
毎年、「塩っぱい」「昆布の味が薄い」色々悩みます。
50年以上続けていることです。記録に残せばいいのにと思うのですが・・・
余計なお世話はしません。

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おせち用に日持ちのする"酢の物"を作りました。
切り干し大根、するめ。人参、昆布、鷹の爪を甘酢に漬けるだけです。
"剣先するめ"を探したのですが、近くのお店のはタイ産です。
剣先するめは、冷たい海水の波の荒い日本海のものかと思いきや・・・
暖かいタイ・・・不思議です。
国産は"松白するめ"、松白では美味しくありません。
でも、タイの剣先は使う気になりません。
松白です。美味しくないと思います。
昨日、デパ地下で探したら、山陰の剣先するめは・・・・・
目玉が飛び出るほどの値段で売られていました。
今やするめは高級食材です。

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胴長短足O脚の西太后は、平素ほとんどスカートです。
しかし、70歳を過ぎてから、下半身が寒くて寒くて仕方ありません。
自分のズボン姿を想像するだけで、ゾーッとしますが、
仕方なくスボンを履くことにしました。
デパートでウールの暖かそうなズボンを見つけて、眺めていたら、
ショップの人が、やたらに薦めてくれます。
老眼鏡無しでは、値段が分かりません。
確かに暖かく、ウールでもチクチクしません。
やおらバッグからメガネを出して値段をみましたら、
¥60.000もするのです!!! こんなの普段に履けません。
なんとか上手に断って、◎ニクロに行ってみました。
¥2.990で暖かいズボンがありました。ウールではありません。当然、化学繊維です。
帰宅して、履いてみたら、まるでお猿さんです。

脳トレ弁当です。
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塩鮭おにぎり弁当
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焼肉弁当
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手抜きおにぎらず弁当

重石の重さにやられた体は、今頃になって、どんどん痛みが増しています。
我が家にお正月は来るのでしようか?


# by oshibanayoshimi | 2016-12-22 06:06 | 我が家の「食」 | Comments(30)


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