初サンマ

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↑お使いに行くとき、いつも感心する花壇のユーホォルビアダイアモンドフロスト。

ようやく、サンマを買いました。
小ぶりなサンマで、お値段もお手ごろ、飛びつきました。
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ロースターで焼くと、火災報知器が「火事です!火事です!」と騒ぐので、
フライパンにアルミホイルを敷いて、焼きました。
ちっとも美味しく無い、サンマでした。
おまえが、値段につられて買うからだ。

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栄養チェック表によると、我が家は、イモ類が不足しています。
白玉粉を、蒸した南瓜で捏ねました。
この方法は、昔、ホームヘルパー講習老人食講座で、お習いしました。
南瓜の他、お豆腐で捏ねても、栄養があります。
白玉粉100gを市販の南瓜1/8程の割合で捏ねました。
固さは、牛乳で加減します。
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↑南瓜団子豚汁です。
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頂き物のべったら漬けです。
結構甘いです。
その他、酢の物やら、いろいろのお夕飯でした。


# by oshibanayoshimi | 2017-09-07 12:36 | 我が家の「食」 | Comments(24)

いちじくジャム

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来年のウクレレ発表会のホールを予約する為に、
10日ほど前から、並ばねばならないそうです。
先生の生徒さんが手分けして、一時間ずつ並ぶことになりました。
平素皆様の足を引っ張っていますから、私は、ここでお役に立ちたいと、
5日、11時から並んできました。
隣の市の"さくらピア"と云うホールです。
広島電鉄宮島線で、25分、駅から歩いて7分ほどの所です。
本を読みながら一時間並び、次の方にバトンタッチしました。

そこら辺りをウロウロして帰ろうと、キョロキョロ見回しながら歩きました。
小さな果物屋さんで、"古江のいちじく"を見つけました。


広島では"古江のいちじく"は高級とされています。お高いです。
ところが、この店では、びっくりする程のお安さです。
ジャムにしますから3パック下さい。
「ジャムならこっちでいいよ。」と
ちょっと熟れ過ぎのようなのを、奥から出してきました。
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丁度1kg・これで680円
帰って、早速、ジャムにしました。
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↑これだけのジャムが出来ました。
丁度、柚子や八朔、ブルーベリーのジャムが無くなる時期です。
これから暫く、重宝します。

追記
ここだけの話ですが・・・昔、私の里の庭に、甘い甘いいちじくの木が有りまして、
大人になるまで、いちじくが高級フルーツと云う事を知りませんでした。
いちじくが実ると、蜂や蟻が沢山寄ってきて、
良い印象がありません。
母がコンポートや、ジャムも作りましたが、
好んで食べてはいませんでした。
それ故、どうしても、いちじくが特別な果物という認識がありません。

****************
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↑冬瓜スープ
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↑ポテトグラタン
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↑水前寺菜おひたし
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↑アジフライ
朝晩涼しくなりましたので、
スープやグラタンが美味しく感じます。
ポテトグラタンはホワイトソースを使わない、グータラ料理です。
栗原はるみさんのレシピで、柔らかくチーンしたスライスポテトに
生クリームとチーズを振りかけて焼いた物です。
味付けはアンチョビのみです。
ネロ様が、「昔、学食で食べたアジフライが食べたい」と、申します。
食べ終えて、「なーんか違う」そうです。
Bは「鯵は塩焼きに限ります。
わがまま家族です。
全て、私西太后の躾の失敗です。





# by oshibanayoshimi | 2017-09-06 08:40 | 我が家の「食」 | Comments(22)

高齢者いきいき活動 ポイント手帳

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先日、我が家に2冊の手帳が届きました。
一体、何でしょう?

9月3日日曜日、町内の防災訓練でした。

ある日、我が組の組長さんが、私に、
「oshibanaさん、お願いがあります。
3日は、旅行に出ますので留守をします。
代わりに組長さんの役目をお願いします。」
無下に断るわけにもいかず
はい、わかりました。
3日の朝、決められた集合場所で、13世帯の安否確認をしました。
すぐに、解散、希望者は、集会所での訓練に参加します。
組長さんは、必ず、参加です。
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消防署の方のお話を聞き、AEDの使い方をお習いしました。
慌てているとき、正しく使用できるか、不安です。
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ダンボールベッドの組立もお習いしました。
このダンボールは、カープの野球場に常に備蓄されていて、要請があれば、
すぐに、被災地に届くように準備されているそうです。
その他、消火器の使い方も、説明がありました。
そうしていると、台所から、良い香り、
役員さんが、非常食の"アルフフルファ米"の味付きご飯を作っておられました。
画像は撮り忘れですが、いただいて帰りました。
そして、例のポイント手帳の出番です!
私が組長さんの代理でこの訓練に参加しましたので、
ポイントがつくのだそうです。
70歳以上の方の社会参加を促進する為の、広島市の新しい事業だそうです。
1ポイント、100円、私の上限、年間7000円です。
次回、町内一斉清掃に参加すると、ポイントが付きます。
おばあさん、頑張ります。

# by oshibanayoshimi | 2017-09-04 11:57 | 日々の出来事 | Comments(26)

忙しかった、週末

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急に空が高くなり、アッと言う間に秋空です。
1日金曜日から今朝まで、何やかやと忙しい週末でした。
高齢西太后には、少々ハードでした。
平素から、独り言の様に、「廻らないお寿司が食べたいな・・・
と、つぶやいていました。
急遽、1日金曜日が暇になったネロ様が、
オイ、みんなで、あの魚屋さんに魚喰いに行くぞ! 寿司もあると思う。
と、言います。
ネログループに連絡したり、お店の予約をしたり、アクセスを確認したり、
とにかく、あの方のやる事、いつでも急ですから・・・
1日、午前中は歯医者さんに歯石取りに行き、夕方は運転手西太后が活躍!
ネログループ総勢5夫婦、10名集合です。
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もともと鮮魚屋さんで、大変庶民的な居酒屋さんです。
↑待望の廻らないお寿司です!
垢抜けたお寿司屋さんでは有りませんので、やや大きめです。
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この仲間、スタートは、夫婦揃ってお店に入りますが、
中では、男子と女子に分かれます。
男子は、お刺身の盛り合わせや、その他色々注文して、飲みます。
ネロ様以外、他の4人はおおいに飲んだそうです。
食事が終わったら、女子組は、サッサと帰ります。
男子組は、夜の街に繰り出しました。
当然、朝帰りです!

****************
2日土曜日
午前中は、かかりつけ医にお薬を頂きに行きました。
午後は、"姐さん"が、Hさんのお見舞いに連れて行ってくださいました。
新しい巨大団地の上の方の新しいリハビリセンターです。
前日から、出汁を引いて茶碗蒸しを作り、冷やしておきました。
三越の地下で、うららさんのブログで知った、
横浜聘珍楼の杏仁豆腐の素を見つけました。
うららさんのは「杏雲」でしたが・・・杏雲は売られていませんでした。
同じ食感ですが、茶碗蒸しと、杏仁豆腐が手土産です。
大きなクーラーボックスに保冷剤タップリで持って行きました。
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"姐さん"はとても明るい方で、Hさんも大笑い、喜んでおられました。
茶碗蒸しを、積極的に食べてくださいました。
スナック菓子もポリポリ食べました。
食べた後、リハビリを見学しました。
「言語聴覚士」による、言葉のリハビリでした。
解っているようで、解っていないことが分かりました。
"姐さん"とは長い付き合いですから、認識出来ていると思いますが、
私の事は、3年の付き合いです、もしかしたら、認識されていないかも・・・
「・・ッ・・」と云うような、促音は出やすいような気がしました。
N、Mの音は出にくいようです。
聞き取り難いけれど、たくさんの言葉が、出てきました。
私たちは、後ろで拳を握って、応援しました。

言語リハビリの後、部屋に帰って、おやつにしました。
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杏仁豆腐も、積極的に、食べてくださいました。
「おいしい」とか「まずい」とか、表現できません。
その事が、どれだけのストレスでしょうか?
胸の詰まるような気分で、Hさんに手を振りました。

リハビリを見学して、元通りになるには、長い時間が掛かるなーと、
複雑な想いで、帰路につきました。

そして、今朝から、町内の防災訓練に行ってきました。
疲れました。トホホ







# by oshibanayoshimi | 2017-09-03 13:49 | 日々の出来事 | Comments(24)

Facebookのお陰で・・・

ちょっぴり切ない話をしようと思います。
その前に・・・
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歩いていると見掛ける、花々です。
芙蓉や仙人草が咲いています。
黄色い小さな花は、「カエデドコロ」です。
長年、何の花か解らず、蔓どくだみ? 山芋? と迷ってきました。
今年初めて、「カエデドコロ」と、分かり、スッキリしました。
↑は、雄花のようです。

***********
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さて・・・、昨日は、ウクレレレッスンの日でした。
実は先月から、我々グループのリーダー的存在のHさん、お休みされています。
音楽が大好きで、ウクレレもお上手な、男性です。
Hさんが居なくては、我々グループは成り立ちません。
奥様を亡くされ、お一人暮らしだったそうです。
Facebookでいつも楽しいコメントをされ、画像も頻繁にUPしておられました。
7月になって、グループで"姐さん"と呼ばれている方が、
「ここ2日程、Hさんのコメントが無い」事に気付き、ラインを入れたり、電話したりしました。返事が無く、たまたま知っていたHさんの息子さんの電話に連絡しました。
息子さんが家に帰ってみると、Hさんが倒れていたそうです。
救急車で、病院へ。脳梗塞です。
7月のあの暑さの中、2日間、飲まず食わずで苦しんだご様子です。
FacebookがHさんの命を救いました。
右半身不随、言葉が出ません。
今現在は、リハビリ専門病院におられます。
息子さん3人、共働きで、休日しか、病院に行くことはできません。
グループで話し合い、小人数で、回数多く、お見舞いに行こうと、なりました。
今日はお若い方、お二人が行ってくださった様子です。
リハビリ病院は、治ろうと云う意欲の無い人は、早めに退院させられるシステムのようです。
治したい意欲満々ならば、病院側も頑張ってくださるそうです。
奥様がいらっしゃらず、娘さんもいない・・・
病院が近ければ、私が、毎日でも食べるものを作って、運ぶことも出来ますが、
難しい場所の病院です。

思う事が喋れ無い、自由に動け無い、様々なストレスは、
如何ばかりかと・・・切ない話です。

今年の発表会には、Hさんは出演できません。
グループ全員、大変不安です。

近々、"姐さん"がお見舞いに連れて行って下さるそうです。
何か美味しい物、作りたいと思います。
(病院が許して下されば・・・ですが・・・)


# by oshibanayoshimi | 2017-08-31 19:33 | 日々の出来事 | Comments(28)


押し花の事、毎日のご飯の事


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