金糸瓜(そうめん瓜)

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珍しく、金糸瓜を見かけましたので、ついつい買いました。子供の頃は夏に普通の食べ物でした。こちらに来てから、八百屋さんでは見かけませんし、あまりポピュラーな食べ物では無い事に気付きました。デパートの地下で見つけて、料理しましたら、「何や? これ?」といぶかしい目で見られました。ネロ様は一口しか食べませんでした。
今日、何だか食べたくなって、買いました。どうせ、私一人と思い、1/4です。
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熱湯で5分程茹で、中身をほぐして、胡麻酢であえました。シャキシャキした歯触りの楽しい一品になりました。B子は黙って食べました。ネロ様は幸か不幸か、急に外から電話が有り、「夕飯いらん」でした。都会の人はあまり召し上がらない食材でしょうか?  以前、田舎の食堂で、この金糸瓜がマヨネーズで和えて有りました。私はマヨネーズよりも胡麻酢和えが好きです。



ゆすらうめ様のブログに"冷やし中華"がUPされて居りましたので、真似しました。
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具が多過ぎて、麺が見えません。美味しかった!!!
by oshibanayoshimi | 2009-07-30 22:26 | 我が家の「食」 | Comments(10)
Commented by rabbitjump at 2009-07-30 22:45 x
金糸瓜、食べてみたいな。
冷やし中華もおいしそうですね~
こんなに具がいっぱいだとうれしいです。
蒸し暑いときは冷やし中華が一番です♪
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-30 22:49
rabbitjump様、金糸瓜、そうめん瓜とも言います。そちらでは召し上がりませんか?
茹でると、中身がお素麺のようにほぐれる、珍しいお野菜です。
Commented by juju3291 at 2009-07-30 23:43
★元気ばば★
そうめんかぼちゃというのではありませんか?ゆでるとバラバラとなる。
一度食べましたが、何も味がないのです。
Commented by weloveai at 2009-07-31 06:45
おはようございます、
この南瓜 そうめん南瓜と言ってます、
高級料亭で少量出てくると珍しがられるんでしょうね。
面白い様に糸のようになってほぐれてきます、確かに味はありません。
最近は手に入りにくいです。
こちらの冷やし中華の方が断然高級、取り換えっこして欲しいわ。
Commented by nonbirimay at 2009-07-31 09:38
金糸瓜、最近知った瓜です、茹でたのを見ると瓜には思えませんね。
yoshimiさんは 子供の頃から食べていたのですか! 
一度食べてみましたが 美味しくはないですね。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-31 14:30
元気ばば様、「何も味が無い」? 私一人でしょうか?
美味しいですよ!!! 胡麻酢で和えたらシャキシャキいくらでも食べられます。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-31 14:32
weloveai様、調理人の腕次第で、美味しくも不味くもなる素材でしょうか?
私は子供の頃から食べていますから、好きです!!!
今朝、だまってネロにも出してみました。だまって食べていました。西太后が恐いからでしょうね・・・・・ヘッヘッへ!!!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-31 14:34
nonbirimay様、調理するときから楽しい野菜です。茹でて冷まして、ほぐすと、ホロホロと壊れて、お素麺のようになりますよ!!!
調理次第で、とても美味しくなります!
Commented by harunoyokihi06 at 2009-08-01 23:31
秋田では糸かぼちゃと呼ばれ 漬け物になったりします。
先日この錦糸瓜の奈良漬を頂きました。
サクサクとしておいしいです。
サラダや浅漬けもおいしいですね。
冷やし中華 豪華版ですね!
すごくおいしそうです。ご馳走様!
Commented by oshibanayoshimi at 2009-08-01 23:36
momo様、呼び名が様々で、面白いですね!
金糸瓜をお漬け物とは・・・・・初めて聞きました。
茹でずに生のままですか? 普通の瓜のように漬物にするのでしょうか?
試してみたいです。恥ずかしながら、酢の物しか知りませんでした。
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