松茸御飯
2010年 10月 21日
昨日から、自慢しているようで、心苦しいのですが・・・・・・・・。今朝は松茸御飯にしました。松茸大好きのA子にも食べさせたいので、、届けました。B子のお弁当にもオムスビにしました。堪能しました。
やや、へたって来た糠床に、粉辛子や炒り大豆、おろし生姜を混ぜ込みました。辛子が多過ぎたのでしょうか、小蕪の葉っぱの色が、変な色に漬かりました。がしかし、これが、実においしいのです! 新米のピカピカ御飯に小蕪の葉っぱを刻んだ物は、大変良く合います! 困った困った!!!
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juju3291 at 2010-10-22 00:54
★元気ばば★
いいえ決して自慢ではありません
せめてこちらのブログで見学【笑】
今年は安いそうですね~といっても国産まだ見ていません。
いいえ決して自慢ではありません
せめてこちらのブログで見学【笑】
今年は安いそうですね~といっても国産まだ見ていません。
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rabbitjump
at 2010-10-22 06:50
x
私も拝見できただけでもラッキー(*^_^*)
ありがとう~oshibanayoshimiさ~ん!
我が家もへたってきました~
粉辛子・・・なるほど、入れてみよう。
新米が沢山お腹にはいるでしょうね、
よ~~くわかります(^_-)^^
ありがとう~oshibanayoshimiさ~ん!
我が家もへたってきました~
粉辛子・・・なるほど、入れてみよう。
新米が沢山お腹にはいるでしょうね、
よ~~くわかります(^_-)^^
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nonbirimay at 2010-10-22 08:29
美味しそうな松茸御飯ですね!
私も、食べたつもりで見ています。(笑)
私も、食べたつもりで見ています。(笑)
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oshibanayoshimi at 2010-10-22 10:41
元気様、松茸、今年はこれが最初で最後だと思います。
新米で作りましたので、殊の外美味でしたよ!!!
新米で作りましたので、殊の外美味でしたよ!!!
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oshibanayoshimi at 2010-10-22 10:45
rabbitjump様、昔は広島が松茸の産地でしたが、近頃は、なかなか採れないようです。
糠床に粉辛子を混ぜ込むのは、カビ予防です。
ニンニクも混ぜ込みたいのですが、国産ニンニクは高価過ぎて、沢山買えません。
糠床に粉辛子を混ぜ込むのは、カビ予防です。
ニンニクも混ぜ込みたいのですが、国産ニンニクは高価過ぎて、沢山買えません。
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oshibanayoshimi at 2010-10-22 10:46
nonbirimay様、ネロの友人のお陰で、今年も安く入手出来た松茸です。大切に食べます!!!
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hokkori-hime at 2010-10-22 19:52
わぁ・・・・・・マツタケだ!!!
今年は豊作でお安いらしいですが、我が家にはやってきません><
目の保養をさせていただきました(笑)
蕪もぬか漬けに良いのですね~忘れてました。
我が家は昆布と唐辛子を入れた浅漬けばかりでした。
今年は豊作でお安いらしいですが、我が家にはやってきません><
目の保養をさせていただきました(笑)
蕪もぬか漬けに良いのですね~忘れてました。
我が家は昆布と唐辛子を入れた浅漬けばかりでした。
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oshibanayoshimi at 2010-10-22 20:15
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meron33ninja at 2010-10-22 20:26
いいですね~マツタケ!
スーパーでそういえば見かけたかもしれないけど
素通りです~(○´艸`)
パソコンで香りがしたらなぁ・・・・ いや~ソレはそれで困るか?
焼きマツタケ・・・・カボスはあるんですけどねぇ・・・(^_^; アハハ…
スーパーでそういえば見かけたかもしれないけど
素通りです~(○´艸`)
パソコンで香りがしたらなぁ・・・・ いや~ソレはそれで困るか?
焼きマツタケ・・・・カボスはあるんですけどねぇ・・・(^_^; アハハ…
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nageire-fushe at 2010-10-22 21:51
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aomeumi at 2010-10-22 21:59
ポルトガル・青目
う~ん・・・コメントなし・・・。
う~ん・・・コメントなし・・・。
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oshibanayoshimi at 2010-10-22 22:31
meron様、ネロの親友が青果市場のお偉いさんで、そこから、開き松茸をお安く手に入れて来ました。
幸せな事に、毎年入手可能です!
幸せな事に、毎年入手可能です!
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oshibanayoshimi at 2010-10-22 22:34
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oshibanayoshimi at 2010-10-22 22:36
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weloveai at 2010-10-23 08:36
何方か一人でも国産のマツタケをブログに載せて頂けば、皆さん満足です。自分が頂いたつもりになって嬉しくなりました。
ぬか漬け頑張ってますね、ネロ様がお好きだと言う事が一番でしょう。
我が家は男性陣がぬか漬けを好まないのです。
ぬか漬け頑張ってますね、ネロ様がお好きだと言う事が一番でしょう。
我が家は男性陣がぬか漬けを好まないのです。
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oshibanayoshimi at 2010-10-23 15:12
by oshibanayoshimi
| 2010-10-21 23:39
| 我が家の「食」
|
Comments(16)