渋くて、苦くて・・・大失敗!

　今朝は、久しぶり、大雪で、4~5cm程、積もっていました。
月に一度のウクレレ教室の日でしたが、積雪で、取りやめになりました。
密かに・・・良かった!突発性難聴の為、練習をサボっていましたから・・・。

　先日、お向かいの奥様に、お庭の"カリン"を頂きました。
momo様のブログで、"マルメロのゼリー"を拝見していましたので、真似をして、作ってみました。


不思議な事に、このゴツゴツの黄色い物体が、お砂糖で煮ているうちに、綺麗な赤い液体になるのです。
そして、冷めると、ゼリー状に・・・、何とまあ、神秘的な現象です。
とても美味しそうに見えます。そこで一口、
「渋い!　苦い!」　食べられません。
色々調べてみましたら、カリンとマルメロは、親戚では有りますが、別物のようです。形も違うようです。
↑の物は、"カリン"、"マルメロ"は、洋梨の形だそうです。
残念ながら・・・廃棄・・・トホホ。咳薬として、置いておきましょうか・・・

　

カリンの失敗で、ガックリしましたので、お節用に"金柑"を煮ました。
何だか、去年より、グンと値上がりしていますね・・・。例年の半分、作りました。
(今年は誰にも差し上げません。)
切れ目を入れて、種を取り出し、ホワイトリカーで30~40分。お砂糖を入れて30~40分、弱火で煮るだけです。
一年は日持ちがします。

そろそろ動かねばなりませんが、身体が動きません。

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たまたま見つけた画像です。
どなたかの、お孫さんです。さて、誰でしょう???

オードリーヘップバーンのお孫さんだそうです。さすがに綺麗ですね!!!