9月婦人会
2015年 09月 05日
9月4日金曜日、9月婦人会でした。今月は、ちょっと変わったお店です。
広島電鉄宮島線に古江と云う駅が有ります。昔から高級住宅街と云われる街です。
お金持ちのN夫人が住んでおられる街です。
そこに、鰹節やイリコや昆布等、出汁の専門店が有りますが、お店の2階で、出汁屋さんの奥様が手料理を振る舞って下さるお店です。出汁は贅沢に使用してあり、特別な料理では無く、家庭料理です。
お店の名前は"リチャード"・・・シャレで、昔、ご主人がリチャード・ギアに似ていたからだそうです。
期待に胸を膨らませて、出掛けましたが・・・リチャード・ギアはお店に居られませんでした。
たまには平素ご縁の無いイケメンを拝めると、ワクワクしていたのですが・・・
奥のキッチンや冷蔵庫等も見えるお部屋です。
味付けのしてない、高級だしが小さなカップに出て来て、我々は、それで乾杯しました。
美味しいダシです!
一番上の画像が、前菜です。何と云う事の無い食材が、おしゃれに盛りつけてあります。
出しにゼラチンでとろみをつけて、お浸し等に掛けてあったり、朧昆布がカマンベールチーズに巻いてあったり、真似出来る工夫がしてあります。
↑おでんのような、煮物のような・・・塩分控えめですが、しっかり味のついた煮物です。
おつゆも飲めます。
↑小さな器に少量の煮麺です。暖かいお素麺がホッとします。
↑程良い大きさのステーキです。美味しかったです!!!
隣の席のストレスで食欲不振のN夫人を見てみたら、綺麗に完食しておられて、安心しました。
↑お水の代わりに味付け無しの出汁だけで炊いた、麦ご飯とお味噌汁です。
残念なのは、お漬け物が出て来ない事です。何かもの足りません。
みなさん、ご飯が多過ぎて残しました。ラップを頂いて、おむすびにして持ち帰りました。
↑デザートは、カシスのゼリーと梨、コーヒーも出ました。
いちいち、出汁の説明も有りましたが、お料理によって、全て違うものを使ってあるようです。
その時は、頷いて分かった気になって居ましたが、思い返せば、全て忘れています。トホホ
特別に変った献立では無く、ふつうの食事と云う感じです。でも、残す事無く食べられましたから、美味しいと云う事です。
器も、備前や波佐見焼き等、流行のおしゃれな物でしたよ!!!
(ここだけの話…テーブルクロスとマットが華やか過ぎて・・・良い食器が・・・・・・)
最後は一階のお店で、それぞれが、鰹節等を求めて帰りました。
私は、綺麗なイリコを買いました。
いつもいつもホテルでは無く、変った所も探します! ただ、色々難しい条件も有り、難しいです!!!
美味しそうな和食、さりげないお食事も時には良いでしょう。
お出汁専門店ってのも良いですね。
早速覗いてみましたが、お値段が掲載してありません。
やっぱり気になるのはお値段も、です。
先日issay miyakeのお店を見てみましたが、やっぱりお値段が分からなくて お店の人を呼んで尋ねてみました。プライス・タグはついていたのですが、丸で隠すように見えないところにつけてありました。長袖の裏側に小さなタグが付いていました。
物を買おうか迷っている時に、値段が分からないのは一番困ります。
正札を隠すのが 当たり前のように どこのお店でも値段は伏せてあり
態々店員さんを呼んで尋ねないと なりません。
何故隠すのか知りたいです。
皆さん、上品でマダムって感じですね。GパンにTシャツが一番似合う(自称)間は、マダムには程遠い…と思いました。
美味しそうですね。出汁を使っているなんて
やはり一味違うのでしょうね。
↓の松茸、秋刀魚・・・羨ましいな~~
秋の恵みは食をそそります。
プレミアム商品券、こちらでも先日売り出したのですが
もう~買うのに戦争のようでした。
また新しいお店をご紹介くださり嬉しいです。
でもなかなか行けませんのが残念です(*_*)
でもメモしておきます。いつか是非に。
量も高齢者に(失礼)丁度よさそうですね。しかし最後の一枚を拝見しますと皆様お若いです~~♪
いろいろお世話 ご苦労様でした。
こんにちは。
月日の経つのが早くて・・・もう、9月婦人会に出掛けて来ました。
夏バテの身体に、美味しい出汁が沁みました。
個々の商品の値段は、注文のサイトで分かるようですが、今現在、サイトのメンテナンス中出そうです。
高級なお品は、値段札は、隠してありますね!
何故でしょう? お金持ちさんは、値段も見ないで、お買いになられるのでしょうね!
私、カメラマンですから、真ん中には立ちませんよ。
シミシワシラガの、みすぼらしいお婆ちゃんです!
こんにちは。
以前から、気になって居たお店でしたが、7月8月はお料理はお休みでした。9月から再開、美味しい普通のお料理でした。
女子向きのお店です。丁度良い分量でした。
お漬け物がでないのは、残念でなりません。
使用してある食器は、このお店の近くの古民家ギャラリーの物のようで、帰りに、そのギャラリーも覗いたら、楽しいですよ!
もう一軒、近くに美味しいドイツパンのお店も有りますよ!
76歳から70歳までの、高齢集団です!
早トッチリで 失礼致しました。
お料理は何と言ってもお出汁がいちばんですものね。
普通のお料理でも料理によってお出汁を変えてつくるほとに手の込んだおもてなしは ないです。
煮物もおでんもお出汁が飲めるくらいのお味が食べやすくて美味しいですよね。
これからは そうめんも 温かいとほっとする季節ですね。
リチャード・ギア様にお目にかかれず、残念でしたね。
何時までもお元気で毎月婦人会の集いが出来て素晴らしいことです。
N夫人食欲が戻ってよかったですね
おいしかったのでしょうね
また、良いお店紹介ありがとうございます
西方面助かります
お漬物ですか― osibanaさんのブログには必ず
お漬物が載っていますものね
リチャード・ギアさんにお会いできるかしらね
私たちもイケメン好きです【笑】
@はりねずみ@
大変失礼致しました。私は茶色のワンピースです。白髪頭です。
高齢集団ですから、全員が、年々、背が小さくなっているようです。真ん中の御夫人は、腰痛の手術の後、ドンドン背が小さくなっています。
写真を見て、姿勢正しく立たねばと、つくづく思います。
こんばんは。
以前から、気になって居たお店です。
普通の民家のような佇まいです。
高齢集団に丁度良いお料理です。
只、ご飯にはお漬け物が欲しかったです。
リチャード・ギアは、いらっしゃいませんでした。残念!!!
こんばんは。
我々よりお若い方には、物足りないかもしれませんよ。
我々高齢者には、丁度良く、美味しく頂きました。
古江の電停からも近く、アバンセの駐車場の裏です。
この日は、貸し切りでした。前もって、メールで予約しておきました。
この近くに、美味しいドイツパンのお店も有ります。古民家ギャラリーも有りましたよ!
リチャード・ギアは・・・不明です。
辻井さんのオリジナル曲の楽譜、購入しましたが、易しいようで
弾くと表現が難しい曲なんですよ。
彼が弾くから良い曲、という気もします。
凡人にはちょっとね。
松茸、こちらでは外国産のものしかまだ無いようですよ。
それでもいいから買おうかな?
yoshimiさんにチビ、デブは当てはまりません
それを言ったら皆さんそうなります(笑)
お料理より器に目が行きました、さりげない物ほど器で頂きますね
ベテラン主婦には物足りないかもしれませんが、お復習いには、いいですね。
私は基本、昆布と鰹、時によって飛魚〈アゴ)を使いますが
こんな専門店で食べたら
美味しい~、、、、私の出汁は何だったんだっと成るでしょうね(笑)
料理は舌で味わってみないと違いが分かりませんね。
最後にお漬物でご飯を、、、私も同じです。
辻井さんのコンサートは3回目ですが、とても大人になっておられました。
アンサンブル金沢と、相性の良いコンサートでした。
松茸、、あちらの国の物だと思います。県内産は、なかなか手に入りません。次の日は、松茸ご飯にしましたが、出汁を効かせて、美味しく炊けましたよ!!!
三角形の不細工な頭ですから、どんなヘアースタイルもおかしな具合になります。短くすると、しょっちゅう美容室に行かねばなりません。それが億劫です。
この夏、痩せました。食欲が戻りましたので、直ぐに太ります。
ここだけの話ですが・・・
このテーブルクロスとマットに、食器がマッチしていませんでした。
秋ですから、シックなクロスやマットにして欲しかったです。
食器が引き立ちません。せっかくの備前や波佐見が・・・
食材も美味しく見えませんでした。
以前から気になって居た、出汁屋さんでした。
お料理によって、出汁を変えておられるようです。
教わりましたが・・・食事が終ったら、忘れていました。
ご飯とお味噌汁に、お漬け物が欲しかったです!!!
テーブルクロスが、華やか過ぎて、食器が引き立ちませんでした。
せっかくおしゃれな器なのに・・・勿体ないと思いました。
うるさいお婆さんでしょう?
でもお出汁が一番ですから、こういう時もあっていいのではありませんか?
お漬け物がないとほんと、何だかピリッとしませんよね。それだけが残念?
毎月はなかなか大変でしょうけど楽しい婦人会ですから是非又新しい場所を開拓して下さい。
お店を開拓する大変さと喜びと、ですよね。
一枚目の写真で、え?? うるさすぎ、と思いました。
折角の器とお料理が、だいなししですね。
和食は、何たってお出汁が一番と聞きますが、日常はつい手抜きです。
美味しいランチで良かったですね。
以前から気になって居たお店でした。
ドアを開けた瞬間から、おいしい鰹節の香りがするお店でした。
お料理は、特別な物では有りませんが、スルスル入って、残さず食べましたから、美味しいのだと思います。
お漬け物が無い事は、非常に残念です!
年とって来て、行動に制限が多くなりましたので、店探しに苦労します。
70歳を過ぎると、個々の体力の差がハッキリ出てきます。皆さんが喜んで下さるお店が・・・少ないです。
めまぐるしく、月日が経って行きます。
もう、お正月が迫って来ました。
本当にうるさいテーブルクロスでした。布では無く、不織布?のようでした。これが、薄い茶色か、クリーム色等、秋の雰囲気が有ると良かったですね!
お料理で、使われている出汁が違うようでした。しっかりした出汁ですから、塩分控えめでも、パクパク頂けたと思います。
皆さん濃い味好みなのです。
出汁は重要と、良く良く分かりました!
"出汁が重要"、良く良く分かりました。
特別な味では有りませんが、皆さんが、おかずは完食しましたから、美味しかったのだと思います。
けっこう、出汁は高価です。普通の主婦には、タップリ使えません。
ドバッとは、勿体なくて・・・・・・・
父では、麦や雑穀入りのごはんは お気に召さないかも知れません(*^m^*) 近い内に、友だちや母と行きたいと思います。
ドイツパンも大好きなので、そちらも気になります。何を隠そう、下の新幹線では いつも紀ノ国屋のドイツパンを使ったサンドイッチを戴いて居ります。
確かに、男性向きでは有りません。
高齢女性向きです。お漬け物が出ません。これは減点です。
予約した方が良いと思います。
パンは・・・
廿日市市に長い間ドイツで修行された方の"フェルダーシェフ"というケーキ屋さんが有りますが、その姉妹店 "Mehl=メール"と云うパン屋さんです。とても分かり難い場所に有ります。
グルメのmayumiさんのお気に召すかどうか・・・
素敵な婦人会の方々ですね!
私もこうでありたいと思いながら、
思うだけで最近はお洒落心を失いつつあります。
今日は、プレミアム商品券(五万円分買いました)、
食事しても落ちない口紅を買いに行こうと思います。
yoshimiさんの口紅は、やはりお洒落さんなので
色褪せる事無い口紅をお使いですか?
おはようございます。
私以外、お品の良い婦人会です。76歳~70歳までの高齢集団です。
口紅は、色落ちし易い程、質が良いと、聞いていますよ!
使用されているオイルと色素の質が良い程、落ち易いとか・・・
正しいかどうか分かりませんが・・・
私、唇が薄く小さい、不幸な人相のタイプです。
塗る面積が狭いので、一本の口紅が、長持ちします。出掛ける時しか塗りません。ネットでアウトレットを取り寄せています。
私もたまに頼まれますが、食べられないものやいろいろ考えると行くところが限られてしまいます(^^;)
毎回おいしそうなところを選ばれてますが、今回はちょっといつもと違う雰囲気ですね。
古江のリチャードで一時期お仕事していたというブロ友さんがいらっしゃいますよ(*^^)v
いいお出しは味付けが要らないくらい美味しいですね。
たくさんお荷物持ってらっしゃる方がoshibanaさんですね。
私も古江の線路わきに2年ほどいましたが、高級住宅地とは程遠いところでした(^^;)
おはようございます。
古江はご存知ですよね!
高須や古江は、昔からの住宅地で、環境の良い土地ですね!
古江の少し上等なスーパーマーケットで、長女がアルバイトをしていました。「お客様のお財布がほとんどヴィトンで、万円札がたくさんはいっているよ。」と、驚いていました。
リチャードは、以前から気になって居ましたが、チャンスが無く、今回初めてて行ってみました。美味しいお出汁でしたよ!
といっても、いろんな器を持っているわけはないので、私風のアレンジになってしまいますがね。
おおきなガラスのお皿、敷物も素敵でこんな使い方もいいなあ~と思いました。
私もこれと似ているお皿を持っています。
最近、ムロ節を粉々にしておつゆを直接作っています。
それも食べてしまおうという魂胆です。
カルシューム少しは摂れる仮名と思ってね。
他の皆さん、髪は染められているのですね。
私は自然の色が好きです。
お食事会だけでなく、これからは頻繁に皆さんでお出かけ出来たらいいですね。
少量でも次のお料理が出てくるまで時間がかかったりすると最後はお腹が一杯になった気がします。
すぐにお腹が空くけれど・・・
このお店の奥様のお料理のようです。
この日のランチは、我々だけの貸し切りでした。基本、予約制のお店です。このお宅のダイニングルームのようです。
何と云う事も無い、普通のお料理です。只、濃い出汁で、素材の味を大切にの気持ちが良く分かりました。
鰹節もイリコも粉末にして使用すると、カルシュウムが摂れますね!
私はイリコで出しを取った出し殻は、糠床に混ぜています。
婦人会の皆様、染めたり乗せたりしておられます。私だけが、汚い白髪です。汚いと云われますが、この歳まで、一度も染めた事が有りませんので、恐い気がします。
普通の住居のダイニングルームにお呼ばれと云う感じです。
予約制で、この日は我々の貸し切りでした。
我々はランチで、お酒も頂きませんので、タイミングよく、お料理は出されました。普通の食事です。
高齢集団、全員完食でしたから、美味しいのだと思います。
この仲間で、10月はプチ旅行です!!!