ようやく・・・

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歩いていると、ほんのり甘い香りが漂ってきます。
見上げると、定家葛が咲いていました。

テイカカズラの名は、成就しなかった恋の執心で蔦葛となり、恋人である式子内親王の墓に絡みついたという伝説を脚色した謡曲「定家」に由来します。

**************
我が家の財産、ぬか床ですが、暑かったり寒かったりで、
なかなか美味しく漬かりませんでしたが・・・
ここ二、三日、ようやく・・・
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ようやく、美味しく漬かるようになりました。
ある程度気温が上がり、発酵しなければ、
美味しく無いようです。
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八百屋さんの蕗では無い、個人のお宅の蕗をいただきました。
灰汁が強いのですが、味や香りは、抜群です。

***************
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先日、来広した姪に縫ったバッグの残り布で、
姪の娘のポシェットを縫いました。
ほんの少しの残り布で、子供ポシェットは出来上がります。



by oshibanayoshimi | 2018-05-11 20:56 | 我が家の「食」 | Comments(12)
Commented by ikutoissyo at 2018-05-11 22:07
定家葛がもう咲いたのですね。
恋の濃いお話ですが、香りは濃くないところが良いですね。

可愛いポシェットが出来ましたね。
飛び跳ねて、大喜びなさいますよ。

良い色のおなすの歯触り、想像して垂涎ものです。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-05-11 22:34
domani様
こんばんは。
そうなんです! 今年はいろいろな花が早いように思います。
定家葛は、かすかな香りがしますね。
小さくて目立ちませんが、フワッとした香りに気がついて、周りを見回したら、咲いていました。情熱的な恋の香りではありませんよね・・・

茄子が、やっと美味しく漬かるようになりました。
気温が上がったり下がったり、不安定です。ぬか床も落ち着かず、なかなか美味しく漬かりませんでした。これからが楽しみです。
Commented by masshy85 at 2018-05-11 22:37
テイカカズラは一重のクチナシの小さな形に見えます。
ポシェットも可愛いですね。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-05-11 22:50
masshy様
こんばんは。
テイカカズラは、夾竹桃の仲間ですから、有毒だそうです。
有毒とは言え、甘い香りがします。
小さな子供の物は、作業が細かいので、案外、大変です。
Commented by fran9923 at 2018-05-12 08:18
おはようございます。
テイカカズラってそうだったのですか。知りませんでした。汗
蕗、作られたのですね。採ってすぐのは美味しいですよね〜〜!。香りが違う。
ポシェットが可愛い〜〜〜!
Commented at 2018-05-12 09:18 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-05-12 11:27
fran様
おはようございます。
テイカカズラは、私のウォーキングコースの、思わぬところで見つけました。
目立たない花ですが、香りで解ります。
情熱的な恋心にしては、かすかな控えめな香りですよね・・・

蕗、とても美味しかったです。八百屋さんの蕗は、こんなに美味しくありませんよね。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-05-12 11:29
鍵コメ9:18様
おはようございます。
お役に立てば、嬉しゅうございます。
Commented by さっちゃん at 2018-05-12 15:13 x
こんにちは、
テイカカズラの由来何となく侘しい気がします。
このところ気温の差が上下して寒かったり暑かったりで、い腸も崩れそうです。
糠漬け美味しそうに漬かりましたね。
旬の蕗も地物が香りも良く美味しいですよね。

可愛らしいポセェット チャカチャカッと直ぐ出来ますね。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-05-12 19:47
さっちゃん様
こんばんは。
消防署の所から降りて、お医者様にいきますが、その時、甘い香りがして、
キョロキョロ見上げてみましたら、定家葛が咲いていました。
名前の由来は・・・切ないですね!

蕗がとても美味しかったです。
ぬか漬けが、やっと美味しく漬かるようになりました。
Commented by weloveai at 2018-05-13 08:43
赤い実がなるサネカズラの百人一首の歌は知ってます。
手繰り寄せる、からみつくと情熱的です。(笑)
糠漬けの色もよく美味しそうです、
何度も挑戦するんですが長続きしないのです。
私は大好きですが夫が食べなれてないのでめなんでしょう。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-05-13 09:40
ゆすらうめ様
おはようございます。
"名にし負はば逢坂山のサネカズラ・・・・・"ですね。
美男葛などとも呼ばれ、整髪剤になったそうです。
テイカカズラは、由来が情熱的なのに、香りはかすかな甘い香りです。

ぬか漬けは、50年近く経ったものを先日、半分捨てて、新しいぬかを足し、大改造をしましたので、まだ、味が安定していません。
気温が上がり発酵が進むと、もっと美味しくなる予定です。
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