手抜きのお盆です。

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高温注意報が出ているお盆です。
暑すぎて、何をする気にもなりません。
それでも、する事はせねばなりません。
手抜きです。
こちらの母が、お盆の間は仏様に、お精進のお食事を供えていました。
西太后も真似をして、ホボ、お精進のお供えです。
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JAの市場に、近頃、緑色のお茄子が並んでいます。
オッチョコチョイですから、買ってみました。
皮が、紫の茄子より硬いです。
ロースターに入れて焼きますが、途中、一本、大爆発しました。
お茄子1本、ダメにしました。
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花オクラがあまりに綺麗でしたから・・・
胡瓜とチリメンで、酢の物です。
花もお料理すると、ネバネバします。
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しろ菜と油揚の炊いたんです。
正しいお精進は、難しいので、かつぶしもチリメンも使いました。

ネロ様やBには、この他、お肉を使って、おかずをプラスしました。

明日は今日よりも暑くなるそうです。危険ですね!
お仏壇の花が、グッタリしています。
朝夕水を変えねば、花は一日と持ちません。






by oshibanayoshimi | 2018-08-13 22:28 | 我が家の「食」 | Comments(16)
Commented by はりねずみ at 2018-08-13 22:59 x
こんばんは
長年されてきたことはきちんとされますね
お姑様はきちんとされた方だったのですねー
母の実家ではお供えはしてなかったように思います

オクラの花はいろがきれいできゅうりとよくあいますね
しろ菜と油揚げの炊いたん私も好きです
Commented by marsha at 2018-08-14 05:18 x
所変われば品変わる、ってホントですね。
ハナオクラのネバネバは色もいいですが、美味しそうです。
緑色のお茄子は見たことがありませんが、皮が硬くてロースターの中で爆発?
白いお茄子は見たことがありますがみどりいろは初めてお目にかかります。
最近いろいろなお野菜が増えて楽しいですねー。
お茄子に関しては私は京都の賀茂茄子が一番好きです。キメが細かくて味もしっかり乗って美味しいと思います。しかし、賀茂茄子がなかなか手に入りません。
輪切りの賀茂茄子をオイルで焼いて甘味噌で田楽にします。
Commented by yasukon20 at 2018-08-14 07:45
おはようございます。

手抜きではないように私には見えます(笑)
毎年 凄いな~って思って拝見しています。
我が家はお盆も無いので家でこういう精進も作りませんから余計 凄い 凄い!!って思う毎年のyoshimiさんのお盆です♪
お疲れが出ませんように・・。
Commented by o-hikidashi at 2018-08-14 07:57
麻の素敵なバックのコメントをとやってきたら、すでに超お忙しい日々を。最近すぐコメントすればいいものを後でと・・・反省デス。


お盆の精進料理、義母亡き後は『御霊供膳(おりょうぐぜん)』を備えていました。
ままごとセットのような塗りの小さな食器に精進料理を入れて備えます。
4年目からはご飯さんだけ(花・果物や菓子は供えてる)お寺さんの読経のみ、その前にお墓参り。
と、義母もあまりこだわりませんでしたので。
真言宗ですので高野山に分骨してあります。
実家の母の初盆参りは今日。
yoshimiさんのブログを読み返し、先ほど盆団子を作りお供えしましたー。
Commented by さっちゃん at 2018-08-14 09:30 x
こんにちは。
例年にない暑いお盆ですね。
家風にそつてお盆には精進料理を作られるとは感心んします。
緑のお茄子初めて見ました。
綺麗な紫の長茄子を見ると買いたくなります。
長茄子は柔らかくて、焼きナスや醤油洗いして胡麻和えにしたり てんぶらも美味しくいただけますよね。

仏様のお花直ぐ枯れてしまいます。
老いてボケ始めたのでしょうか 先日スパーでお買い物をしたときに、
仏様にお供えするお花も買いました。
内に帰って買ったはずのお花がなくて、
近くのスーパーでしたら忘れものとして取りに行きますが、
五日市の病院の近くで買いましたのでそこまで行く気にもなれず、再び近所で買ってお供えしました。
猛暑の中右往左往するお盆です。
Commented by fran9923 at 2018-08-14 10:18
おはようございます。
本当にお盆の時期は暑くて暑くて花も1日しか持たないのですよね。お料理も朝あげて夕方には悪くなっているような有様ですので、もう手抜きばかりしています。仏様が怒っていると思いますが、もういいです。
oshibanaさまは本当に良くなさいます。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 11:33
はりねずみ様
こんにちは
今日も暑いですね。
こちらの母は、「女の鑑」のような賢夫人でした。
私と真反対の人でした。到底足元にも及びません。
花オクラ、きゅうりと合わせると、カリカリネバネバ、美味しいです!
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 11:38
marsha様
こんにちは。
御暑うございます。
花オクラは、とても綺麗です。きゅうりと合わせると、歯触りの楽しい、酢の物になります。
緑色のナスは、青茄子と呼ぶそうです。長いのや短いの、丸いの、いろいろあります。アクが少ないような気がします。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 11:41
yasukon様
こんにちは。
今日も御暑いですね・・・
この暑さで。ご馳走を作る気持ちになりません。
普段食べる、お惣菜ばかりで、あちらの両親が、気に入らないと思います。
正しい御精進は、とてもとても、作ることができません。
Commented by aomeumi at 2018-08-14 11:44
青目
そちらはまだ暑いのですね。伊豆の山は、吹く風に秋の気配が・・・もうすぐに涼しくなることでしょう。
うちにオクラは・・・シーンとしています。咲くのだろうか、実がなるのだろうか。花オクラは、花を楽しもうと買ったのです。
お盆のお供えは、母が亡くなってから、どうしたらよいかわからず・・・もう、知っている人がいないのです。こんな行事をする人も、まわりに見当たらなくなりました。拝見したかったな。
ビール、日本酒、ワイン・・・と、花とおはぎをお供え、飲んべいの先祖です。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 11:48
うらら様
御寂しいお盆でございます。
初盆のお供えに、お団子、母上様、喜ばれますね!

私は、悪嫁ですから、手抜きのお供え、仏様の怒った顔が目に浮かびます。
年月が経ちましたので、御精進は緩やかに、こちらの両親が好きだった物を作りたいと、密かに考えています。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 11:51
さっちゃん様
こんにちは。
今日は、37度になるそうです。
くれぐれも気をつけてくださいませ。

暑いので、花は枯れるし、食べ物は痛むし、気をつけねばなりません。
こんなに暑いお盆は、初めてですよね・・・

緑色のなすは、長いの短いの、丸いのと、いろいろあります。
紫より、アクが少ない気がします。
皮が、分厚く、硬いです。焼きなすにしたら、甘いような気がしています。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 11:55
fran様
こんにちは。
そちらの風を届けて欲しいです。
今日は、37度になるそうです。考えただけで、頭がクラクラします。
仏様の花は、一日で枯れそうです。水換えの度に、茎を切りますので、だんだん短くなりました。トホホ
偽物の精進料理です。恥ずかしいです。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 11:58
aomeumi様
こんにちは。
そちらは・・・秋の風ですか? 羨ましいです。
こちらは、長い間雨が降りません。明後日ようやく雨予報です。
今日はこれから、37度の予想です。
暑いので、手抜きして、仏様にお食事を供えています。トホホ
Commented by masshy85 at 2018-08-14 17:15
ハナオクラ、お初かも!
粘りますか!
オクラの花は綺麗ですよね。
でも、実の採り頃ががいま一つ分からなくて。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-08-14 18:38
masshy様
お暑うございます。
今日も一日、苦しいような暑さの広島です。

花オクラは、花を食べるオクラで、実を食べるオクラとは、別物だそうです。サッと熱湯を通して、きゅうりもみに混ぜました。トロトロとして、美味しいです!
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