おふくろの味

この時期、毎年、作ります。
ネロ様のおふくろの味、トビウオの擦り流し汁
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トビウオを三枚におろし、中骨を取り除き、刻みます。
卵一個と、すり鉢で、ゴリゴリ。
昆布だしに流し入れます。
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こちらの母から教わった、トビウオの擦り流し汁です。
こちらの母の仰せの通り、あわせる野菜はキャベツです。
(ゴリゴリする時、冷蔵庫に残った紫蘇の葉も混ぜました。)

↓小さな新ジャガを、一度油で揚げてお肉少々と、甘辛に煮ました。
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↓冷や奴と、もずく酢
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↓糠漬け胡瓜
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今夜のお夕飯です。

**********
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# by oshibanayoshimi | 2018-04-26 20:52 | 我が家の「食」 | Comments(20)

さあ、帰りましょう!

旅館の庭の石楠花が満開でした。
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サア、帰りましょう!
10時前にチェックアウト、お会計を済ませて、旅館を出ましたが、
この吉和と云う所、見物する所が有りません。
N氏から「お昼は美味いものを、食べさせろ!」との命が下っています。
時間つぶしに、芝桜の丘に登りましたが・・・
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まばらで、わざわざ見に行く程では有りませんでした。
それではと、ウッドワン美術館に行きました。
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「春うらら 季節の情緒溢れる日本画展」を観ました。
上村松園の「舞支度」中島千波の「醍醐の桜」等を鑑賞しました。
小さいけれど、静かな良い美術館です。
この美術館は、沢山のガレやマイセンの膨大なコレクションがあります。
それらも観ましたが、お昼までには時間があります。



この美術館のお隣には、日帰り温泉もあります。
冬場は、スキーヤーで賑わうようです。

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↑は、この施設が出来る時、ニュージーランドから運ばれた、
50000年も地中に埋まっていた南洋杉"ビッグカウリ"だそうです。
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ここのお風呂も、埋没林のビッグマウリをくり抜いたものです。

この後、再び、男女別々に車に乗り、
お昼を食べに行きました。
運転手は足元の悪いレストランの入り口で、介護に忙しく、
ランチの写真はありません。それどころではありませんでした。
前もって、下調べをしておいた、森の中のお洒落なレストランです。
81歳のお爺ちゃま達は、可愛らしくハンバーグランチを召し上がりました。
そして、ビールもグイグイ。
皆、「久しぶりのハンバーグ、美味い!」と、大喜び!



こうして、プチネロ旅行は終わりました。
N夫妻もM氏も「楽しかった!」そうです。
介護士ネロ様は、くたびれ果てておりました。

***********
山野草を探していたら、おいしそうな山菜も見つけました。
↓たらの芽
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↓ゼンマイ?
育ちすぎです。
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↓こんなものも見つけました。
サルノコシカケ
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くたびれは、二、三日後に出てくるようで、
ネロ運転手、身体中にロキソニンをペタペタ。



# by oshibanayoshimi | 2018-04-24 19:32 | 日々の出来事 | Comments(18)

プチネロ旅行その2

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お夕飯の前にちょっとだけ、私は旅館の周囲を歩いてみました。
↑びっくりしました。
山野草の宝庫です!
旅館の、道路を挟んだ向かいには、エンゴサクが咲いていました。
しかも・・・群生しています!
久しぶりにエンゴサクに会いました。
その隣に
↓エンレイソウが咲いていました。
盛りを過ぎた、エンレイソウです。
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そして、その隣には
↓ネコノメソウがありました。
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この辺り、なかなか面白い!!!

翌朝も、チェックアウトまで、ぶらぶらと、一人で歩いてみました。
↓トウダイグサも咲いていました。
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↓あちこちにカキドオシが咲いています。
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↓ミヤマカタバミがひっそりと地味に・・・
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↓顔を上げて見ると、アケビの花も見られます。
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↓樒に花がたくさん咲いています。
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↓スミレも数種類
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↓イカリ草も咲いています。
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水の音がするので、見下ろすと・・・
↓あれだけ必死に探した、花ワサビが有るではありませんか!
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ただ、崖の下で、採集は不可能です。
わさび漬けには、少々足りませんしね。
↓崖の下の、手の届かぬ所に二輪草も・・・
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↓トベラだと思うのですが・・・、よくわかりません。
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どなたか、ご存知ありませんか?


この温泉の周囲を、一人静かに、山野草を探して歩きたいものです。
一緒に行った、どなたも、こんな花々には、目もくれません。
この日は、ほんの30分、ウロウロしただけです。

西太后は会計も担っておりましたので、チェックアウトの折、
支払いをせねばなりませんでした。
急いで旅館に帰り、
再び、ドライバーです。


# by oshibanayoshimi | 2018-04-23 22:03 | 日々の出来事 | Comments(18)

久しぶりのネロ旅行

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ネロ様方が、高齢になり、それぞれが体に不都合が現れ、
毎年恒例のネロ旅行が難しくなりました。
その中で、最も元気なNネロ様が
「何処かに行こう、何処かに行こう!」とウルサイのです。
計画するのは、この西太后、運転手は、うちのネロ様と、西太后です。
急に言って来るのですから、簡単に温泉旅館は、取れません。

何とか、↑の予約が取れました。
N夫妻、M氏、我が夫婦の5人が参加のネロ旅行です。
ネロ様、81歳、西太后、73歳、が、運転手です。
長距離運転は危険です。
21/4 午後2時30分に、男女別々に市内を出発しました。
N氏M氏は、大酒飲みです。
スタートするや否や、缶ビールをグビグビ空けて、目的地に着いた時は、酔っ払いです。
ネロ様はまるで老人介護の介護士状態です。
4時頃温泉に着きました。
途中、山桜はまだ健在。
新緑と淡い山桜、山躑躅がとても綺麗でした。
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窓から桜も見えています。
初めて行く温泉でしたから、食べるものは、期待しませんでした。
男子は「猪鍋」女子は「寄せ鍋」でした。
案外、猪鍋が美味しかったようです。
お値段の割には、美味しいお夕飯でした。

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↑は、名物の「あわび茸」コリコリあわびの食感です。
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↑温泉水で淹れたコーヒーです。
なんだかトロンとしたコーヒーです。
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↑酔っ払いの二人、幼稚園時代から81歳の今日まで、仲良しです。
二人は、旅館についてから、お夕飯までに、焼酎を一本開け、
食事中にビール大瓶一本、日本酒8合。
手を繋いで、部屋に帰り、際限無く、缶ビールを空け、大いびき。
M氏は奥方が一緒ではありませんから、飲み放題です。
続きは、また明日。
ネロ介護士、くたびれ果てております。
西太后運転手も疲れました。



# by oshibanayoshimi | 2018-04-22 19:40 | 日々の出来事 | Comments(18)

4月押し花教室

今日、4月20日は、押し花教室でした。
3月は、諸般の事情でお休みになりましたので、
「みなさん、ご無沙汰でした。」で、始まりました。
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↑は、押し花で飾ったクリアファイルです。
S川さん、K木さん、近々お友達と会う時のに、お土産にされます。
Kさんの作品は、写真の撮り忘れです。
クリスマスローズで、素敵なクリアファイルを作られたのですよ!
これは、見かけより、凝った作りになっています。
白いハガキ大の紙に薄〜く転写紙で模様をつけます。
その上に押し花をデザインして、フィルムでカバーしてあります。
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↑昨秋、K木さんがTシャツに模様をつけた転写紙と、同じです。


先月がお休みでしたから、まだまだカレンダー作りも残っています。
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急に夏のような暑さになり、皆さんの畑の作物が、
グングン大きくなっているそうです。
スナップエンドウや玉葱など、お土産も頂きました。
何よりのお土産です!!!
一ヶ月開きましたので、話したい事がいっぱい、賑やかな教室でした。

*********
前日、教室のS川さんが、美味しいアサリを届けてくださいました。
アサリ掘りは、ご主人の趣味と云う事です。
この頃の宮島対岸のアサリは、特別に美味だそうです。
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山程、持って来てくださいました。
↑は、ほんの一部です。
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↑中に、青いアサリが有りました。
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↑絶品の潮汁になりました。
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↑生姜やニンニク、鷹の爪と白ワイン蒸しです。
こんなに美味しいアサリは久しぶりです。
お皿の下に溜まったお汁が、とても美味しいので、
オイ、スパゲッティーを茹でてくれ。」と、申します。
↓大急ぎの、スパゲティーボンゴレです。
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これが又々美味、チョットやソットのイタリアンのお店に負けてはいません。
Very good !!!
S川さんのご主人様、ご馳走様でした。
良い趣味をお持ちです!!!





# by oshibanayoshimi | 2018-04-20 20:32 | 押し花 | Comments(22)


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