エーデルワイス

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今年もエーデルワイスの花苗が手に入りました。同じ花倶楽部で押し花をしておられた方が先日お花屋さんを始められ、お願いしましたら、直ぐに取り寄せて下さいました。
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取り寄せとなると、小さいお花屋さんなのでトレイを全部引き取って欲しいと言う事です。欲しい人は沢山居ますので、喜んで全部頂きました。宿根草で、花作りが上手な人ならば、毎年自分の庭で咲かせる事が可能なのですが・・・。私の場合は上手く咲いた試しが有りません。ひたすら、押し花にして残します。
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開きすぎて居りますのでと、赤い大きなバラを頂きました。早速、押しました。
# by oshibanayoshimi | 2007-06-14 20:12 | 押し花 | Comments(2)

とびうおのおつゆ

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夕方、お夕飯のお使いに行き、久しぶりに、トビウオを見つけました。本当に久しぶりに見ました。トビウオを見ると、こちらの母を思い出します。今日のトビウオは途中まで,調理してあり、羽根などは取ってありました。
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トビウオは三枚におろし、血合いを取り、皮を剥ぎます。細かく切り、すり鉢でゴリゴリと擦ります。卵を割入れ、しばらくゴリゴリ。トロトロ状態にしておきます。おダシは昆布と鰹節、そして、一緒に入れるのはキャベツです。柔らかく、緑の綺麗な春キャベツがベストです。塩、酒、薄口醤油で味を整え、沸騰している所に、すり鉢のトロトロトビウオをスーッと流し入れます。火が通ったら出来上がり。
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「このおつゆ、K子ちゃん(ネロ様の上の妹)が大好きなのよ。」と作り方を教えてくれました。K子さんが里帰りの折り、作ってあげようと思うのに、なかなかタイミングが合わず、トビウオが入手出来ませんでした。母といつもその事を残念がりました。母が亡くなり、トビウオを見るとその事を思い出します。今日、本当に久しぶりに、トビウオを見つけ、教わった通りに作りましたら、ネロ様が「結構、上手い。」良かった!
# by oshibanayoshimi | 2007-06-12 20:51 | 我が家の「食」 | Comments(2)

教室

 押し花にする花が沢山咲いて、4月、5月は生徒さん方は大忙しのようです。美しい押し花を沢山持って来られます。あの花も使いたい、この花も使いたいと、大変悩まれます。
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美しい額が出来ると、指導するこちらもうれしくなります。来月も期待しています。
# by oshibanayoshimi | 2007-06-11 21:40 | 押し花 | Comments(2)

ミヤマキリシマ

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美しいミヤマキリシマの画像が届きました。大分県の九重連峰の様子です。
老男女でいっぱいだそうです。「若」は少ないそうです。登山道路が大渋滞らしいです。
それにしても、目を見張る美しさです。
 いつも、美しい画像をありがとうございます。
# by oshibanayoshimi | 2007-06-11 21:20 | 故郷便り | Comments(4)

勉強不足

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今年はサンビタリアが欲しいと、あちこちの花苗屋さんで探して居りました。とてもお洒落な苗屋さんが「取り寄せましょう」と言って下さいました。二三日後「入りました。」と電話が有りましたので、今朝とりに行って来ました。「ん?、サンビタリアですか?」自信たっぷりに「はい、特別元気な苗をお取りしておきました。1260円でございます。」ナーンだか私の思っていたサンビタリアとは違います。「メランポジ」みたいです。帰りにホームセンターに土を買おうと立ち寄りました。アッ! サンビタリアが沢山売られています。しかも一鉢88円。このホームセンターにも何度も探しに来ています。悔しい!
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結局ここでもサンビタリアを3つ買いました。帰宅して、ネットで調べてみました。おしゃれな花苗屋さんのサンビタリアは「サンビーニ」という種類、ホームセンターのは「アスティックゴールド」と言うのだそうです。勉強不足でした。
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私はアスティックゴールドの方を押し花にして、小さな額に半円の中マットを入れ、ひまわり畑の風景を作りたかったのです。花の勉強は奥深い・・・。
# by oshibanayoshimi | 2007-06-10 15:39 | Comments(5)


押し花の事、毎日のご飯の事


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